不論是白天還是夜晚，餐廳都有著想像不到的浪漫用餐氣氛。（翻攝自網路）
在旅遊的地圖中，美食總是塊少不了的拼圖。在義大利，這個以美食為傲的國度裡，主廚的美食創意及餐廳的浪漫氛圍可是缺一不可。位於南義大利波利尼亞諾阿馬雷（Polignano a Mare）的Grotta Palazzese酒店，就有著這麼一處洞穴餐廳，彷彿像是個藏有無盡秘密的洞窟，四周用著原始神秘感裝飾的岩壁，正對著的正是自古以來充滿了傳奇故事的亞得裡亞海。一生只要來過一次，值得了！
這處在一世紀以前就建立起的洞穴餐廳，一直是一處被稱為最具獨特用餐體驗的餐廳，而早在17世紀，就已經是常舉行高級宴會的場所。亞得裡亞海的蔚藍、清涼的微微海風、清澈的星空加上頂級的廚藝，不論是白天還是夜晚，都有著想像不到的浪漫用餐氣氛。在現代化的擺設中，蓋不住是那一世紀前就存在的原始感。
這間位於天然石灰岩洞中的餐廳，離海面只有74呎的高度，因此饕客們能邊用餐邊欣賞海浪拍打海岸的景色及陣陣的海浪聲；而一桌位於洞穴餐廳最靠海岸的雙人桌位，更是餐廳中觀賞海景的最佳位置。在特意調暗的桌燈下用餐，光想著就已經能感受到那甜蜜蜜的感覺。
洞穴餐廳附近的景點也是用完餐情侶們理想的散步地。延著一旁窄窄的、迂迴曲折的街道漫步便可走到一處具深中古世紀風格、建立在懸崖上的小鎮。在國外旅行，還有什麼能比這更浪漫的了呢？
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