研究：日飲4杯咖啡 死亡風險增
【看中國2013年08月19日訊】喝咖啡會不會影響健康可能又會掀起論戰。新研究發現，55歲以下族群，每天喝4杯咖啡，可能會增加死亡風險。
根據《今日美國報》（USAToday）今天報導，1週喝28杯以上咖啡的男性（相當於1天喝4杯咖啡），任何原因的死亡風險高出56%，女性則增加1倍。
1杯定義是約180至240毫升。
研究人員在1971年至2002年以4萬3727名20至87歲男女為研究對象。
研究成果發表在「梅約醫院學報」（MayoClinicProceedings）網站。
研究共同作者、南卡羅來納大學哥倫比亞分校（UniversityofSouthCarolinainColumbia）運動學助理教授隋雪美（XuemeiSui，譯音）說：「研究發現，1天喝1至3杯咖啡似乎還算安全。4杯以上可能就會危害到健康。」
研究並未發現55歲以上成人有較高的死亡風險。隋雪美說明，這部分可能是研究對象取樣的問題，當初可能未納入不健康的年長者，因為他們也許早已不在人間。
隋雪美表示，咖啡所含的咖啡因會使心律加速與血壓升高，不過咖啡也是抗氧化劑的其中主要來源。
隋雪美說，研究未發現喝咖啡與心臟疾病死亡有強烈關聯，咖啡跟癌症的關聯也有待更多研究驗證。