節約食材的廚房省錢25招(圖)
【看中國2013年07月30日訊】
1. 喝剩的可樂：可樂雞腿、可樂裡肌肉片。
2. 喝剩的沒氣啤酒：啤酒燉雞腿。
3. 馬鈴薯皮：自製洋芋片，不削皮時可煮南洋風ABC湯或奶汁鮪魚焗薯片。
4. 蘿蔔皮或高麗菜心：煮湯。
5. 洋蔥皮：煮20分鐘，涼後當麥茶喝，據說有治療失眠、清血、防止動脈硬化、預防高血壓、降膽固醇之效。（煮太久會變苦，要加糖）如果想讓煮出來的湯色澤美麗，可以加入洋蔥皮煮一下，湯就會變成金黃色了。
6. 洗米水：洗碗免用洗碗精或澆花。
7. 罐頭醬汁：煮湯、炒菜、拌飯（做法視罐頭種類而定，小心別加太多免得過咸）。
8. 蝦殼、魚骨、雞骨：熬高湯。
9. 雞湯上的油：盛起冷卻成塊狀，可當油炒菜、炒飯、炒麵、炒蛋（動物類油脂請小心攝取）。
10. 口味不合或必須趕快用完的美乃滋和沙拉醬：當油炒菜、祕密醬汁炒飯、美乃滋炒麵、美乃滋炒蛋。
11. 口味不合或必須趕快用完的義大利沙拉醬：烤馬鈴薯、西班牙冷湯、10分鐘番茄義大利面。
12. 口味不合或必須趕快用完的蔓越梅：加在米中煮飯變成蔓越梅鮭魚飯便當。
13. 口味不合或必須趕快用完的火腿或香腸：拿來炒蛋後加起司，變成法蘭克福香腸起司炒蛋。
14. 口味不合或必須趕快用完的果醬：歐式早餐優格加果醬。
15. 冰箱中想趕快用完的食材配料：拿來作窮人大阪燒、窮人廣島燒。
16. 剩飯：加剩菜作成日式握飯糰、放入挖空的番茄作成迷你番茄焗飯、炒飯。
17. 煮飯的鍋底鍋巴：原鍋加水煮成稀飯，鍋子會變得超好洗的。
18. 喝不完的即溶咖啡：焦糖瑪琪朵咖啡地瓜泥。
19. 用不完的鬆餅粉：用鬆餅粉做澎湖黑糖糕、3分鐘馬拉糕。
20. 硬掉幹掉的麵包：用果汁機打碎或用重物敲碎就是麵包粉，可用來烤香酥雞腿或做西班牙冷湯超讚的。
21. 做完豆漿的豆渣：做豆渣漢堡肉、煎蛋（類似菜脯蛋）等。
22. 做黑豆漿用不完的黑豆：韓國黑豆茶＆零嘴烤黑豆。
23. 超市食物的包裝保鮮膜：小心取下洗淨以重複使用，也可包日式握飯糰。
24. 烤過的錫箔紙：將用過那面往內折緊，作成烤雞腿防被滴油浸溼的枕頭。
25. 裝蒜頭的網袋：做沙拉時可用來輕鬆切碎白煮蛋。
只要在小地方留意，不但可以節省不少錢，還可以多做幾道菜，也能對環保盡一份心力，真是一舉數得呀。