尤里（Yuri Valazza）站在他在上海開的小店前，店裡放著一排排從外國進口的食品。（圖片：Marketplace）
【看中國記者王燕編譯報導】據Marketplace 4月18日（週四）報導，8年前，當尤里（Yuri Valazza）在上海開了一間小的進口食品店時，他的目標顧客不是中國人。
「當時，幾乎90％是外國人」，他回憶說。現在已經不是這樣了。一連串的醜聞損害了中國國內的食品名譽，現在，他一半的生意來自當地的中國人。那麼他們買些什麼呢？
「我們看到很多人來買了很多的新鮮牛奶、酸奶，尤其是任何孩子們喜歡吃的食品」， 尤里說。
尤里的一位銷售人員說，他見到去年的營業額增長了30％。在中國，進口食品是180億美元的業務，感謝像張祁（音）這樣的消費者。這位33歲的律師正帶著3歲的女兒在瀏覽過道上的貨架。
「進口食品，如果標籤上寫著是有機的，我就相信」，張說。「中國製造的食品，尤其是兒童食品，通常會標示為有機食品，但它容易偽造，所以我們在堅持購買進口食品，不管是不是有機的。」
這對於像有機山谷（Organic Valley）這樣的美國公司是好消息，他們三年前向中國開始出口牛奶。其首席執行官喬治·西蒙（George Siemon）說，他們在中國的消費者不只是尋找有機的標籤。
「你還必須有USDA的質量控制標籤」，西蒙說，「所以說，這對我們的產品是個雙重優勢」。
該公司預計其在中國的牛奶銷售額將由現在的400萬美元在5年內上升25倍，至 1億美元。
顧客張祁（音）說，所有這些新的進口食品都可能是一個變革的催化劑。他說，這肯定會給中國食品企業施加更大的壓力，以提高他們的標準。
但這也未必。中國政府正在對來自其他國家的食物加設越來越多的限制。張說，此舉旨在保護中國的公司，犧牲的是像他這樣具有健康意識的消費者。
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