冬季是感冒的高發季節，多為風寒感冒或風熱感冒，而暑濕感冒多見於夏天。風寒型感冒多因飲食不節制、生活缺乏規律、工作過於勞累，造成肌體抗病力下降而受寒所致；風熱型感冒多半是因過量食用辛辣油膩食物，導致內熱聚集，甚至出現便秘、上火時，又因淋雨或著涼而導致的；暑濕型感冒多因怕熱貪涼，在露天或通風處睡覺、空調下工作、多食寒涼食物及生冷瓜果後，感受暑濕導致的。
在飲食上，風寒感冒者應該多吃溫熱性或平性的食物，而熱風型感冒者需要食用一些寒涼的食物。
一、食物防治感冒11法
感冒是一種常見的多發病，至今尚無特效療法，目前只能對症處理，讓其逐漸自癒。本文介紹幾種奇特療方，讀者不妨一試。
1、喝雞湯
美國有兩家臨床醫療中心報導，喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強咽部血液循環和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊癒有良好的作用。
2、多食蘿蔔
實踐證明，蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿蔔切碎，壓出半茶杯汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加入蘿蔔汁中，然後加白糖或蜂蜜，拌勻後衝入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。
3、糖薑茶合飲
因感冒多為外感風寒之邪，常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節酸痛，甚至怕冷、發熱等症狀。可用紅糖、生薑、紅茶各適量，煮湯飲，每日1-2次，不僅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。
4、少吃食鹽
實驗證明，少吃點含納的食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內，對防治感冒大有益處。
5、沖服蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。
6、服酵母
美國加利福尼亞大學達斯古普塔教授在試驗中發現，在製作麵包的酵母中，含有一種可防止感冒病毒在人體細胞內繁殖擴散的成分，能治療普通感冒，但對流行性感冒無效。
7、多吃佐料
美國威斯康星大學研究認為，生薑、乾辣椒有助於人體驅逐感冒病毒，止咳化痰。美國癌症研究院在不久前透露，大蒜能增強人體的免疫功能。在烹調菜餚時多加點佐料，可使感冒早愈。
8、生吃大蔥
生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
9、可樂煮薑
鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼後趁熱喝下，防治流感效果良好。
10、蒜泥蜂蜜
將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。
11、香油拌蛋
將一兩香油加熱後打入一鮮雞蛋，再衝進沸水攪勻，然後趁熱喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒愈後的咳嗽。
二、治療感冒的14個小訣竅：
1、食醋滴鼻、熏蒸
將食醋以冷開水稀釋，配製成5%-10%溶液滴鼻，每日4-6次，每側鼻孔滴入2-3滴，對治療感冒及流行性感冒有很好的療效。尤其是感冒初期，療效更佳，食醋可殺滅潛伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期間，用食醋滴鼻有可靠的預防作用。另外，食醋熏蒸也可治療感冒，即將100克食醋放在火爐上熏蒸，室內不僅頓時生香，而且醋分子飄散在空氣中殺滅室內的感冒病毒，能有效地防治感冒發生。感冒流行期間，每日最好熏蒸食醋1-2次。
2、搓手
由於手拇指根部（醫學上稱為大魚際）肌肉豐富，伸開手掌時，明顯突起，佔手掌很大面積。大魚際與呼吸器官關係密切。每日搓搓，對於改善易感冒的體質大有益處。其方法是：對搓兩手大魚際，直到搓熱為止。搓法恰似用雙掌搓花生米的皮一樣。一隻手固定，轉另一隻手的大魚際，兩手上下交替。兩個大魚際向相反方向對搓，大約搓一到兩分鐘，整個手掌便會發熱。這樣做可促進血液循環，強化身體新陳代謝，所以能增強體質，故而不易感冒。
3、按摩鼻翼
兩手微握拳，以屈曲的拇指背面上下往返按摩鼻翼兩側。每日上下午和按摩15-30次，以局部紅、熱為度。一法可改善鼻部血液循環，促進粘膜細胞分泌，並通過纖毛的「定向擺動」，將感冒病毒及其有害的代謝物排出體外。
4、穴位按摩
用雙物的拇指、食指、中指指端（任用一指）按摩鼻道、迎香、鼻流等穴後，再用魚際穴周圍的肌肉發達區，揉搓鼻腔兩側由迎香穴至印堂穴的感冒敏感區。按摩湧泉穴和足心，直至發熱，使這兩個區域的經絡通暢，氣血運行正常。這樣可預防風寒侵入，拒敵於大門之外。
5、針灸治法
我國的針灸對感冒頗有療效。當您患感冒時，盡早去針灸，可以使鼻塞、頭痛立桿見影地減輕，並能使增高的體溫經過一晝夜漸漸恢復正常。由於針灸通過經絡的調節作用，使體內免疫功能增強，故療效可靠。治療感冒的有效穴位是：上星、印堂、風池、迎香、合谷、外關。留針15分鐘，每日針一次，一般2-3次可痊癒。
6、多睡覺
美國哈佛大學醫學院的研究人員發現，人在睡眠時，體內細菌可製造出一種叫「胞壁酸」的物質，有增強人體免疫力的作用，能加速感冒及其他病毒疾病的康復。因此提出睡眠也是一種治療方式，特別是對感冒尤為適用。
7、呼吸蒸氣
在大口茶杯中，裝入開水一杯，面部俯於其上，對著裊裊上升的熱蒸氣，作深呼吸運動，直到杯中水涼為止，每日數次。此法治療感冒，特別是初發感冒效果較好。
8、冷水洗面
此法一般從夏季開始，秋冬不輟，以增強適當性。每日早晚堅持用冷開水洗臉，這樣可增加面部的血液循環，提高抗病、耐寒能力，從而預防感冒的發生。
9、熱水泡腳
每晚用較熱的水（溫度以熱到不能忍受為止）泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡後雙腳要發紅，才可預防感冒。
10、鹽水漱口
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
11、鼻子插蔥
感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮蔥條，3小時後取出，通常一次可癒。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先，蔥條要選擇粗一點，細了，一是藥力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過敏，可在蔥條的外麵包上一層薄薄的藥棉。
12、白酒擦身
用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前後胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發紅髮熱，然後喝一碗熱薑糖水，約15分鐘後便大汗淋漓。汗後週身輕鬆舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊癒。
13、呼吸蒸汽
初發感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數次，可減輕鼻塞症狀。
14、熱風吹面
感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數次，可減少症狀，加速痊癒。
三、23種常見食物藥物對感冒的作用：
凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。
1.生薑
性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生薑紅糖茶，頻頻飲用，汗出即癒。
2.蔥白
性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒後，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。
3.紫蘇
性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由於紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易於揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。
4.金銀花
有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草藥手冊》介紹：「金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。製成涼茶，可預防中暑感冒。」凡夏季風熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。
5.荷葉
適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》云：「荷葉上清頭目之風熱。」《本草再新》也說：「清涼解暑，止渴生津，解火熱。」所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。
6.薄荷
性涼，味辛，有疏風、散熱、利咽喉的作用。《本草綱目》中說：「薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。」適宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。
7.白菊花
風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。
8.豆豉
性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗、退燒的效果。
9.芫荽
性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。
10.菊花腦
在江蘇南京地區常作為夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發熱口乾，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。
11.橄欖
又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合併咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿蔔（紅皮、白皮均可）半個至1個切開，煮水代茶飲。古人譽之為「青龍白虎湯」，對風火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。
12.地瓜
能生津止渴，可生啖或煮食。《陸川本草》記載：「生津止渴，治熱病口渴。」適宜風熱感冒、發熱口乾、頭痛煩渴時食用。
13.荸薺
適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口乾作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。
14.梨子
性涼，味甘，能生津、清熱、化痰，適宜風熱感冒、發熱、口乾渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖燉水服。
15.蘿蔔
有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。民間有用蘿蔔（紅皮辣蘿蔔更好）洗淨，不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放飴糖2~3匙，擱置一夜，即有溶成的蘿蔔糖水，頻頻飲服，有良好的止咳化痰功效。
16.辣椒
大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，故有散寒發汗之功，這對感冒風寒，惡寒無汗者尤宜。所以，《藥性考》中指出：「溫中散寒，除風發汗。」風寒感冒食之則宜，而風熱感冒切忌服食。
17.綠豆
有清熱消暑作用，炎夏酷暑的風熱感冒之人，食之最宜。《本草匯言》中認為：「綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。」民間也常用綠豆湯治暑熱天感冒。
18.西瓜
性寒，味甘，有清熱解暑的功用，夏天風熱感冒者宜食之。《日用本草》指出：西瓜能「清暑熱，解煩渴」。《滇南本草》說它能「治一切熱症」。風熱感冒之人發熱口乾嚥痛時，食之頗宜。
19.甘蔗
性寒，味甘，能清熱，生津。風熱感冒之人發熱、口乾、咳嗽時，宜食之。《隨息居飲食譜》中認為甘蔗還有「利咽喉」的作用，風熱感冒咽喉疼痛不利者，食之還能清火利咽。
20.胖大海
性涼，味甘淡，能清熱，利咽。清代名醫張壽頤認為：「胖大海善於開宣肺氣，並能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，並皆主之。」因其性涼，故以風熱感冒者為宜。
21.羅漢果
性寒，味甘，能解熱、清肺、止咳。因此，風熱感冒，發熱咳嗽者宜食之。《嶺南採藥錄》認為羅漢果能「理痰火咳嗽」。《廣西中藥志》說它「止咳清熱」。故只宜風熱感冒，而不宜風寒感冒者食用。
22.大蒜
性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風寒感冒或風熱感冒者皆宜。《食物中藥與便方》中介紹：「感冒，頭痛鼻塞，惡寒發熱：大蒜、蔥白、生薑適量等份，煎湯溫服，出汗即癒。」《本草衍義補遺》中指出：「大蒜，性熱善散，多用於暑月。」《本草綱目》亦云：「夏月食之解暑氣」。故凡感冒之人，皆宜食用。
23.扁豆
性平，味甘，有清暑化濕的作用。夏季暑濕感冒之人，食之最宜。中醫認為，暑多挾濕，尤其是到了長夏梅雨季節，最易引起暑濕感冒，發熱身重，睏倦乏力，嘔吐腹瀉等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。
根據中醫「寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之」的治療原則，凡風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，諸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風熱型感冒者還宜食用的寒涼性物品，如蘋果、柿霜、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、麵筋、瓠子、地瓜、黃瓜、馬蘭頭、菜瓜、綠荳芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。
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