御廚爆料！歐巴馬恨甜菜根 普京先試毒(圖)

法國總統奧朗德（左）二十四日在艾麗謝宮，與白宮料理長康默爾福特（右二）以及克里姆林宮主廚阿布希迪 （右三）相見歡。（法新社）

中古世紀王室讓試毒人試食每一道料理的傳統，俄羅斯總統普京到現在還奉行不悖；美國總統歐巴馬不能忍受甜菜根的味道；法國總統奧朗德要求艾麗榭宮不能有朝鮮薊料理。這些都是世界政要的御廚，二十三日在巴黎年度聚會時，透露的其中一些小秘辛。

奧朗德拒朝鮮薊 薩科茲討厭起司

來自世界各地的二十七名「國際御廚協會（Club des chefs des chefs）」主廚，在巴黎享受了三天的美食佳餚，酒足飯飽之際，這些主廚中的主廚當然也不能免俗地大爆內幕。

「國際御廚協會」創辦人布拉格德爆料說，普京相當擔心自身安危，每道菜都要有醫療專業的試毒人先嘗過，確認沒問題才會吃，「試毒人現在還存在，不過只在克里姆林宮」。

在艾麗謝宮掌廚四十年、為六位法國總統做過菜的沃森透露，奧朗德的前任總統薩科茲超養生，不僅滴酒不沾，連法國人最愛的起司也敬謝不敏。相較之下，奧朗德可能就好搞得多，布拉格德掩不住喜悅神情地說，奧朗德除了不喜歡朝鮮薊之外，「他把起司帶回來（艾麗榭宮）」，「他跟（德國總理）梅克爾都喜歡起司」。

不在意好吃與否 鐵娘子看緊荷包

曾為多位英國首相做料理的唐寧街十號代理主廚莫西曼，則回憶前首相柴契爾夫人最在意的不是菜好不好吃，而是要花多少錢。他說，有次時任法國總統的密特朗訪問倫敦，他費心做了小羔牛排佐羊肚菌這道佳餚，成功抓住密特朗的胃。多年後，柴契爾偶然提起當年這道料理，稱讚莫西曼做得很棒之餘，還皺著眉補了一句：「很貴就是了。」

莫西曼也說，劍橋公爵夫人凱特最近請他把濃郁的法國醬汁，改為較清淡的口味；美國前總統布希（他沒特別指說是老布希還是布希）某次造訪倫敦時，讓兩名聯邦調查局（ＦＢＩ）探員幫他試毒。

只愛美國菜 希拉蕊辭掉法國菜主廚

對布拉格德爆料歐巴馬討厭甜菜根，在柯林頓、布希與歐巴馬任內擔任白宮料理長的康默爾福特，倒是守口如瓶不作回應，只透露歐巴馬伕婦喜歡「蔬菜與水果」。布拉格德則補充說，美國前第一夫人希拉蕊不喜歡非美式的食物，因此一入主白宮就將法國菜主廚炒魷魚。

布拉格德堅信烹飪扮演重要的外交角色：「我常說政治若出現分歧，料理能讓人們團結。」「總統來來去去 ，但御廚不會。」

原標題:御廚大爆料！歐巴馬恨甜菜根 普京吃飯先試毒