致癌蛋白毒過三聚氰胺

早前被踢爆向藥用膠囊廠提供工業明膠的河北學洋明膠蛋白廠，再被傳媒揭發以廢棄皮革生產禁用於食品的「皮革水解蛋白」。這種粉劑蛋白可增加食品的蛋白質含量，用途如三聚氰胺，但因含重金屬六價鉻，可令人中毒及致癌。據悉，該廠僅今年春節期間已生產十噸毒粉劑蛋白，疑已銷往食品加工企業。

廣東媒體報導，河北學洋明膠蛋白廠除以廢棄皮革生產工業明膠，還用皮革廢料生產粉劑蛋白。該報記者發現，該廠所用的皮革廢料，多數來自浙江溫州及珠三角地區。該廠生產皮革水解蛋白的方法，與生產工業明膠相似，同樣以熬製等方式，提取出動物皮革中原有的蛋白成分。

不足20天產量近10噸

陳姓副廠長透露，因冷凍機年初故障，該廠今年生產粉劑蛋白不足二十天，但產量已近十噸。媒體曾報導，記者於曾遭負責人縱火毀證的廠房中，發現一本屬二○○○年的帳冊，上面注有「北京三露廠（用蛋白）」、「北京步步高飲料有限公司（用蛋白）」等字眼，相信「用蛋白」實為皮革水解蛋白，懷疑該廠生產毒粉劑蛋白已逾十年，不排除已大量流入食品企業。

皮革水解蛋白被國家禁用於生產食品，但○九年浙江金華市晨園乳業公司的多批次牛奶飲料，被國家質檢總局查出含有皮革水解蛋白，於內地掀起「皮革奶」風波，一度引起民眾恐慌。

青海明膠 動物骨做原料

另21世紀網報導，內地規模最大的食用明膠生產企業「青海明膠」，被指向廢物回收站收購廢棄動物骨頭作為原料，當地居民亦投訴該廠涉嫌違規排污。據悉，該廠年產食用明膠五千噸，七成用於醫藥行業，兩成作為食品添加劑。對於被指收購廢棄骨頭當原料，該公司未有回應。