盤點澳門10大路邊小吃(組圖)

2011-12-02 15:20

1.瑪嘉烈Margaret’s Cafe

曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門的葡撻傳說，這裡除了最出名的葡撻，奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。這家店不太好找，從葡京往新馬路方向走過一間葡語學校，過了紅綠燈右拐走五六米會看到一個廣告牌，再往內巷走就找到了。雖然十分隱蔽，但一點也不影響生意紅火，葡撻一隻6澳門元。

2.盛記白粥

從議事亭前地過馬路，過民政局後往右走，第一個巷口進去30米左右即可到達。「盛記白粥」專營粵式點心，以清淡的白粥為招牌，一碗6澳門元。白粥很香滑，由精選的若干種香米混合磨碎，加入腐皮後慢火熬成。若佐以小店特製的油條，就是一份相當不錯的早餐。

3.大堂炸雞

如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食慾。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費30澳門元左右。

小店在新馬路附近，沿著議事亭前地噴水池旁的小斜坡直上約100步可到，小店位於坡頂位置。

4.帝鈞碳烤胡椒餅

與澳門小吃相遇有時只是一個偶然，帝鈞碳烤胡椒餅便是其中之一。經營胡椒餅的小店在新馬路大炮臺街1C號，逛街時七拐八拐就有可能撞上它。帝鈞碳烤胡椒餅源自臺灣，現包現烤。據說肉餡用的是前腿豬肉，配以馬來西亞胡椒，醃製48小時以上方可使用，酥皮則是加入獨創的油酥，以保證餅質皮脆肉嫩。

5.禮記冰淇淋

60多年的冰淇淋老店，位於荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁，裝潢十分懷舊，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名。已經少見的冰淇淋三明治和雪磚也可在店內嘗到，常有懷舊人士專程而來。搭2號巴士或99A號巴士到塔石/衛生中心站即可到達。

6.潘威記蛋糕

一對恩愛的老夫婦和一個有理想的兒子經營的「潘威記」專賣芝士蛋糕。小店位於澳門年輕人聚集的小巷裡——天神巷41號。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據說這裡的用料都是店主精挑細選並從國外進口的，而蛋糕則出自其兒子的一門好手藝。

7.大利來豬扒包

氹仔官也街的「大利來豬排包」聲名遠揚，豬排包是用老式柴爐烘製而成。為了保證質量，店家每天下午3時開始限量銷售。豬扒帶骨口感一流，份量十足，肉質鮮美爽甜，肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤製麵飽，外脆內軟，令人回味無窮。

8.沙度娜餅屋

大利來馬路對面有家SERRDURA(沙度娜餅屋)，店面毫不起眼，卻是一家甜品連鎖店，且專營一種點心——木糠布丁。在澳門，布丁的地位與蛋撻一樣重要。

SERRDURA是葡萄牙文，是木糠布丁的意思，主要由芝士、煉奶和餅乾碎混攪、冷凍而成。這家店採用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香濃。除原味木糠布丁外，小店還研製出朱古力、碎果仁、石板街、榴槤、綠茶、碳燒咖啡、芒果、曲奇等8種不同口味，吃的時候上面撒上一層餅屑以增強口感，看上去很像木屑，「木糠」因而得名。如果中秋來，你還能吃到木糠布丁月餅。

9.誠昌飯店水蟹粥

同樣位於氹仔的誠昌飯店，以水蟹粥出名。蟹黃與粥水融於一體，泛起一層金黃，誘人奪目。雖標榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹的精華部分，熬出馳名水蟹粥的美味。

10.安德魯蛋撻店

看過韓劇《宮》吧？還記得第24集大結局裡，王妃彩京在澳門曾經光顧過的蛋撻店嗎？它就是位於路環島的安德魯蛋撻店。店主安德魯是義大利人，曾歷任總督廚房的麵點師。澳門回歸後，他留在島上發揮一技之長，開了這家蛋撻店。小店每天上午11時開門，下午6時打烊，蛋撻供不應求，美味蜚聲海內外。