美國西雅圖母蟹為啥五百美金一隻
西雅圖母蟹為啥五百美金一隻
一隻母蟹五百美金，這聽上去像天方夜譚。其實，在美國西雅圖地區的超市裡，即使你捨得拿出五百美金也是買不到一隻母蟹的。要想買五百美金一隻的母蟹，你還真得自己到海邊去捕。自己捕到母蟹要想拿回家吃，一隻還得掏五百美金。這是為什麼呢？聽我慢慢道來。
西雅圖這地方是美國的雨都，一年360天得有260天陰雨連綿。因此，這裡的水資源特別豐厚，江河湖泊可以說是隨處可見，淡水魚類也十分繁多。可是，這裡的人們似乎不喜歡吃淡水魚，在一般超市里根本看不到，似乎只有在華人超市裡才能買到，價格還十分便宜。在我女兒家附近有個薩瑪密什湖，湖裡的魚兒又大又肥，卻很少有人來垂釣，每週只有兩位白髮蒼蒼的華人老頭來上一兩次，每次大約釣個半小時左右，就會釣上兩條二斤以上的大魚，然後，兩人把魚桿放在一邊，相互聊上一小時，就收起魚桿拎起魚，開車回家了。這似乎成了兩位老人的休閑方式，釣魚只不過是個由頭。如果說這裡到湖邊釣魚的人廖廖無幾，到海邊捕蟹的人卻是「人山人海」。
西雅圖地區臨近太平洋，有著天然的良好港灣，海鮮產品當然是這裡的一大特色。無論什麼季節走進超市，都可以買到新鮮的海產品，吃海鮮自然成了這裡人們的家常菜。到海邊捕蟹，也是這里許多家庭的一項重要戶外活動。
在這裡捕捉海鮮是要按照當地政府規定，限定時間、限定地點的。除個別地點外，西雅圖地區大部分捕蟹地點都是在每年的7月至9月間開放。在政府的相關網站上，會有可以捕蟹的地點示意圖及開放時間說明。每年到這三個月的休息日，你會看到公路上許多小車載著全家人奔向海邊。望著長長的車隊，老伴總要說上一句，「捕蟹大軍」又出發了。
每年這個時候，女兒女婿也會加入「捕蟹大軍」的。女婿有一套捕蟹的專業網具，一個大鐵環的網圈裡面套著一個小網圈，小網圈裡放上蟹餌，一般都是雞腿，然後把這個網具放進海邊的水裡，等待10分鐘到15分鐘左右就可以撈網了。雖然基本沒什麼技術含量，卻很實用，可以說是網網不空。有一次，他們捕回十幾隻大螃蟹，全家人吃了兩頓才把它們消滅光。女兒說，他們真正捕獲的還要多，還有不少大螃蟹送給了一同去的朋友，許多小的，又放回海裡了。
說到這裡，必須揭開這篇博文的題底了。在這裡去海邊捕蟹除了帶上捕網外，還必須帶上尺子。捕上來的海蟹要是小一些，就要用尺量一量，達不到政府規定的標準，就得放回大海。因為，當地政府規定了市民捕蟹的最小尺寸，如果低於這個尺寸，發現後是要罰款的。還有一條規定就是母蟹是一律不准捕的，如果發現私自捕母蟹，每隻最少罰款五百美金。呵呵，這就是一隻母蟹五百美金的來歷。
說起來不捕小蟹、不捕母蟹已經成了這裡的習俗。女兒女婿年年去捕蟹，每次去總會看到檢查人員抽查幾位捕蟹的人，卻沒有發現一個人違規被罰的。看來誰也不想吃五百美金一隻的母蟹。更讓我想不到的是，這裡的人根本就沒有吃蟹黃甚至吃魚籽的習慣，在他們看來吃這類東西可以說是不可思議的，也是難以接受的。
看來老美還是有保護自己國家自然資源的好習俗的。
到達捕蟹地點，其實也是某處碼頭，已經有人在撒網捕蟹或釣魚了。
這是女婿的已經放好蟹餌的捕蟹網，扔海裡就行了，10分鐘以後撈上來，很簡單。
某次收網的成果，可惜這兩隻都是母蟹，只能拍照留念了。
另一次收網的成果，雖然都是公蟹，但是都不符合標準，也都放回海裡了
捕獲的大公蟹
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