華人親歷：美國白宮國宴吃什麼(組圖)

2011-09-11 14:04

人們對中國的國宴還是比較熟悉，還記得胡錦濤主席招待歐巴馬總統的那四菜一湯吧？翠汁雞豆花湯、一道冷盤、中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚,那麼美國國宴又是怎麼回一事，我們今天就在這裡聊聊。

美國國宴是總統給予外國政要最珍貴榮譽

美國國宴最早起始於1874年，是美國總統給予外國政要最珍貴和最正式的榮譽。往常的美國總統首次國宴一般會邀請鄰國的加拿大或墨西哥政要，不過近兩屆總統並沒有遵循這種傳統。

辦國宴，白宮方面在餐桌佈置、顏色搭配、嘉賓表演以及國宴菜譜等方面都煞費苦心。

每次國宴，白宮不但要費盡心思開列國宴嘉賓名單，還要十分留意嘉賓的座次。

美國國宴座次安排非常講究，坐在不同位置意味著不同的地位，其中最受尊崇的當屬美國總統及其夫人的座位。而誰該和總統坐在一桌，誰該和第一夫人坐在一起，同樣是非常講究的事情。

白宮的國宴廳

有總統中，尼克松舉行國宴的次數最多，「至少有76次，」這有點出人意料，克林頓舉行國宴人太多，小布希當總統時，沒人來。

鷹是美國國鳥，這個標誌也用在國宴這裡

貴賓用的餐具和菜單

樂隊

國宴雖然有國家級的規格，但是也反映了第一家庭和第一夫人的水準，從會場佈置、食譜酒單、鮮花擺設和文藝表演，處處都可以看出總統夫婦的精心安排，

為讓英國女王有「賓至如歸的感覺，在2007年，英國女王伊麗莎白二世訪美時，布希總統穿燕尾服設宴招待，乳酪都是來自英國農場的「地道產品」。國宴上的美食包括配美國魚子醬的鮮豌豆湯、杏仁點心、特殊方式烹製的嫩羊羔肉和芥末蔬菜沙拉等等據稱是美國「最好的東西」。

國宴的部分禮儀由美國國務院官員負責，很多重要細節，如貴賓名單、菜餚、餐桌佈置等，由美國第一夫人及助手具體操辦，每一名白宮女主人都會在國宴上留下自己獨特的印記。每次舉辦國宴時，白宮女主人都會密切關注菜單的安排、餐桌顏色、花的擺放等，以便讓到訪的外國來賓滿意，留下美好回憶。

出席白宮國宴，對服裝的要求也很嚴格，男賓需著正裝、戴黑色或者白色領結，女賓需穿晚禮服。在國宴上，來賓們都會精心著裝，女賓的裝扮更惹人注目，第一夫人的衣著打扮往往是所有人關注的焦點。

歐巴馬和夫人招待印度總理辛格時的豪華打扮

據介紹，這是美國國宴上的招牌餐後甜點

據美國媒體報導，歐巴馬招待印度總理辛格的「五星級」國宴大餐共由四道菜組成。

第一道：冰鎮蘆筍湯、檸檬乳酪；

第二道：歐式煎比目魚、生薑-胡蘿蔔黃油；

第三道：摻有開心果、提子的印度香米和時令蔬菜；

第四道：萵苣。

佐餐葡萄酒：納帕谷葡萄酒。

精緻的各種甜點。