「餐桌」的今昔

「食色性也」，連道貌岸然的孔老夫子，都承認「填飽肚子」可是人的本性之一哪。歷史上的許多名人、文豪，都是講究美食的，例如豐腴不油膩、入口即溶化的 「東坡肉」，以及「素菜粥──東坡羹」就是出自蘇軾之手，那真是名聞中外，千古以來都是名廚傳授不絕的菜餚啊！再說啦，有清一代，就出了兩位注重養生與美食的文人，前有兼戲曲家的李漁，後為「乾隆三大家」之一的詩人袁枚。可見歷朝歷代對美食的重視，上自天子，下至庶民都是一樣的，只有環境條件的區別而造成口腹的需求有所差異而已。

大兒子結婚時，我們倆老也參與了新婚傢俱的採購，大自冰箱、冷氣，小至餐桌、茶几……等，一應俱全，不敢怠慢；接下來就開始了「含飴弄孫」的「淒慘歲月」，那真是焦頭爛額、食不安寢的艱苦日子。

一晃眼，兩個小傢伙能自立了，送了托兒所，清閑下來之後，偶爾心血來潮，做些適合孩子吃的佳餚美食，巴巴的拎了一段路送去；卻發現，孫子、女倆興趣缺缺，或站或坐的窩在沙發上，兩眼只顧盯著電視裡變異的卡通劇情，隨手抓起茶几上，下好的冷凍餃子囫圇吞棗……問問原因，回說太麻煩啦，得在餐桌前正襟危坐，拿起筷子夾食，筷子不常用，實在不好使，不如手抓方便，又無法看卡通……

聽了他們的回答，我只能將那一聲「哦」，硬生生的從喉管裡猛吞下去，揀起那一袋「細火慢煨」的「清燉獅子頭」，手足無措地打算緩步離開……

再一抬頭，才猛然驚覺那飯廳與餐桌，不知何時即已廢棄不用，成了堆放雜物的角落；餐桌上是雜七雜八的書籍、雜誌、成疊的廣告、傳單，以及種類繁多的飲料、零食；那天花板上，我頗為得意的三盞長短不一、帶著小燈罩的照明燈具，灰塵滿佈的耷拉著頭，有氣無力的黯淡光線，訴說著被遺忘的悲哀！

如今那沙發前窄小的條狀茶几，成了餐桌的替代品，除了髒亂與就近、方便之外，一無是處。一家四口，除了周休二日能團聚外，各自歸家時間都不同，所以孫子、女倆，無形中也成了趕時髦的「鑰匙兒」哪！

我真弄不明白，這種所謂的「科技挂帥」即是「幸福」與「進步」的象徵，那麼，咱們華夏老祖宗以往所承傳的一切，全都是「落後」和「故步自封」的廢物嗎？那可未必！

回想自己的童年，每天的晚餐時刻最讓人懷念！等齊了之後，一家八口在榻榻米上圍桌而坐，幸福滿溢！那時個個純真、溫厚，雖是粗茶淡飯，可就心滿意足！那熱鬧勁兒，那狼吞虎嚥的樣子，一看就知：吃的是滿滿的愛意！喝的是濃濃的親情！啃的是串串的關心！

其實，「天人合一」才是老天賦與人們的生活方式，你得勞動雙手、辛勤付出之後，才能享有幸福，也才知道珍惜！這也就意味著，一般老百姓認為「吃」、「食」與 「敬天」、「崇神」是等同的，是無分軒輊、不可忽視的，這也許就是「民以食為天」的原始內涵吧，摒棄了它，也就違反了神的意旨了呢，是吧！