營養師：良好睡眠前的飲食宜忌(圖)

2011-01-23 00:45

有人因為疾病疼痛難以入眠，有人因為生活壓力心煩意亂，但是你大概忽略了一個和生活最貼近的原因，那就是每天吃的食物。這些食物可能在不知不覺中讓你夜夜輾轉反側，「偷」走你的睡眠。

睡眠好的人總是心情愉快，肌膚明亮，不易疲勞。而良好的睡眠卻與飲食息息相關，那麼睡前飲食應該忌什麼呢？

營養師：良好睡眠前的飲食宜忌

1、晚餐豐盛、油膩

晚上吃得太多，或進食過多高脂肪的食物，會延長其在胃內的消化時間，導致夜裡無法安然入睡。聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，最好選擇一些低脂但含有蛋白質的食物，例如魚類、雞肉或是瘦肉。這種吃法還有一個好處，就是避免發胖。

2、含咖啡因的飲料或食物

不少人睡不好的原因是咖啡或者喝茶喝得太多了。咖啡因會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少具有催眠作用的褪黑激素的分泌，早晨喝杯咖啡或茶，或是午後喝罐可樂，也許能振奮精神，但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時分輾轉難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。

3、助眠不可靠小酒

很多人會靠喝些小酒來讓自己睡好。但是，睡前小酌一杯，付出的代價可能是睡眠無法持續，晚上醒來好幾次，或是早晨起床後，覺得精神狀況糟透了。另外有研究指出，一些有酗酒習慣的人常常出現睡眠障礙，在半夜醒來數次。因此，有酗酒習慣的人，他們可能花很多時間在床上，但是睡眠質量卻很差。

4、有些食物讓你不舒服

肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著。那麼少吃一些產氣食物也許會有幫助。可能導致腹部脹氣的食物包括：豆類、包心菜、洋蔥、菜花、甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘、柚子和添加山梨糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。

經研究發現，辛辣食物會干擾睡眠。辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠，因此在晚餐時應盡量少吃這些食品。