智能塑料袋 發現過期食品會"臉"色大變

2011-01-10 15:43

1月10日報導，家庭主婦常遇到這類困擾：手拿即將過期或已經開封的食物，吃則不新鮮，扔掉又浪費。 　　

一款「聰明」的食品包裝袋或將為主婦化解煩惱。它不僅發現過期食品會「臉」色大變，還具備「換氣」功能以保證食物新鮮。 　　　　

這種塑料袋有望在兩年內上市。 　　　　

變「臉」色 　　　　

英國斯特拉思克萊德大學教授安德魯·米爾斯正在帶領研究人員開發這款智能包裝袋。 　　　　

如果肉、魚和蔬菜等食物超過保質期或放置冰箱外過長時間，新鮮度就會受到破壞。依照米爾斯團隊的構想，當新鮮程度降至某一界限，這種智能塑料包裝袋就會改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲存在冰箱中。 　　　　

如果包裝破損危及食品質量，這款塑料袋也有警示。 　　　　

研究人員說，它還能幫助人們區分「最佳食用期」和「質量保質期」，不必擔心吃壞肚子。 　　　　

據統計，英國每年會發生大約100萬起食物中毒事件。國外媒體米爾斯的話報導：「我們希望它能降低人們吃到變質食品的風險。希望它能直接地對肉類和海鮮工業產生積極影響。」