家常蔥油雞做法(圖)

2010-12-06 21:14 作者:周立

材料介紹：

雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥薑絲、味精、油。

製作方法：

1、雞清洗乾淨放鍋內，添水，加入料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮至熟爛後與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時。

2、將燜好的雞取出切塊裝盤，再加蔥薑絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥薑絲上即成。