日本新技術 電視飄香味

2010-10-22 14:22

〔編譯張沛元／綜合報導〕拜日本科學家之賜，以後看電視烹飪節目時將不只是用眼睛品嚐美食，連鼻子也能聞到佳餚的香味了。

英國媒體二十一日報導，這種「嗅覺電視」（Smell-O-Vision TV）會在電視螢幕出現大展身手的大廚時，釋放出菜餚香氣；當畫面出現遊樂園時，則會聞到棉花糖的味道；甚至是當你在欣賞度假照片時，彷彿聞到了清爽的海濱味道。

目前這套由日本東京慶應大學研發的系統，號稱可以更準確地釋放出所需要的氣味。慶應大學理工學部教授岡田謙一告訴「新科學人」雜誌，他們利用噴墨印表機能噴出物質細微脈衝的能力，來進行準確控制。噴墨印表機之所以能夠印出東西，在於一個電流脈衝加熱金屬線圈與製造出一個氣泡，然後讓少量墨水高速從管子裡流印到紙張上。

這支日本研發團隊改造了一臺Canon印表機，將原本的四色墨水改成四種香味，併發現持續十分之一秒的脈衝，可以製造出聞之稍縱即逝的薄荷、葡萄柚、肉桂、薰衣草、蘋果與香草的氣味。

跟六○年代的聞香機不同的是，來自噴墨印表機的香氣只會持續約兩個呼吸吐納的時間，好讓不同氣味能夠啟動。該日本研發團隊目前正致力研究如何讓氣味與照片有所連結；倘若研發成功，該團隊表示，日後噴墨印表機不但能影印，還能釋放氣味。