八旬華人夫婦種黃瓜種出心得（圖）

手中抱著直徑約三、四公分、長約40公分的黃瓜，趙升山夫婦道出栽種心得。

移民加國18年，華裔移民趙升山夫婦每年夏季，於自家後院種黃瓜種出心得來，盛產時期黃瓜產量甚至可達700多條，而收成的黃瓜多分送親朋好友食用。

現居住在於人村，雖然前後院不大，年近80歲的趙升山夫婦仍然喜愛蒔花種物，看著手中直徑約三、四公分、長約40公分的黃瓜，趙升山說，這個夏季種的黃瓜，應該可以收成百餘條。

至於選擇種植黃瓜的原因，趙升山表示，移民18年來，雖然他也種過韭菜、辣椒之類，但對種黃瓜倒是種出心得來。

趙升山的太太指出，以前住在萬錦市的獨立屋時，由於後院地廣，還曾經從育苗到收成、短短四個月不到，黃瓜產量即達700多條。他說那陣子除了把黃瓜分送親友外，幾乎每天餐餐吃涼拌黃瓜這道菜。　

種黃瓜倒也不難，趙升山說，首先要有瓜種子，選在每年約5月中旬時開始育苗。先在室內以小盆育苗，其間最重要的便是保持苗種濕潤和恆溫，約三週後，瓜苗長出三片小葉瓣時，便是移至室外土壤種植的時機，此時需注意室外溫度，不得過低，否則瓜苗凍壞便前功盡棄。

育瓜的土壤也極其重要，趙升山表示，翻土有必要、肥料不可缺。再依序排排種下瓜苗後，在瓜苗旁畫分出灌水渠道，以確保日後澆水時，水分均能滲至瓜苗根部、肥料也能讓瓜苗充分吸收。

瓜苗種到土壤後，氣溫、沃壤、肥料三樣不可少，趙升山說，僅需月餘，便瓜熟蒂落、可以採收。但過程中最重要的還是氣溫，如果當年遇到晚春或早冬，那黃瓜的收成肯定受影響。

在種黃瓜的過程中，趙升山認為，除了可以適度運動外，也可得到樂趣。他認為華人在夏季大多喜歡在家中種點蔬果，相對而言，種黃瓜較為簡易可行，且涼拌黃瓜在夏天也是道清涼開胃的食材，有興趣的民眾不妨也可試試。