御用營養師爆料 解中共領導人長壽之謎

2010-04-24 12:21

中共領導人以高壽見稱，且人均壽命一直位居世界前列。中共首長御用營養保健專家、原北京醫院營養科主任曾煦媛爆料，國家領導人日常飲食，並不是山珍海味，他們的食譜反以粗糧為主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆類、芝麻、薏米等25種食物，低鹽低脂，都是民眾在家可如法炮製。

曾煦媛解釋，每天吃夠25種食物，說的是食物的種類，而非25道菜式。只有當食物種類夠「雜」，才能達到營養均衡。

少吃「四條腿動物」

中國營養學泰斗、原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬也說，領導們吃「四條腿動物」的肉比較少。她說：「從營養上來說，四條腿（牛、羊）不如兩條腿（雞、鵝），兩條腿不如一條腿（菌類），一條腿不如沒有（魚）。」

曾煦媛透露，她為中央老首長們配餐時，講究「少食多餐」。領導們正餐只吃70%飽，兩餐間要另加零食。例如上午10時左右吃一碗銀耳蓮子羹或麥麩，下午3時左右喝半杯酸奶、吃幾粒堅果。終年89歲的中共元老陳雲，便有每天吃13粒花生、散步13分鐘、會客3分鐘的習慣。

煎炸炒食物每週一次

此外，食物烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主，以減少營養的流失，煎炸和炒的食物每週只吃一次，也是長壽的關鍵。不管用何種烹飪方法，低鹽、低脂、高纖是必須遵守的原則。

與此同時，領導們會多吃健腦、養心的食物，如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。喝酒前，他們要吃含維他命B的食物，例如用雜糧、瘦肉、花生等「墊底」。

不過，只注重飲食也遠遠不夠。曾煦媛說，堅持鍛練身體對長壽也十分重要，例如，2008年逝世，終年102歲高齡的蕭克將軍，88歲前每週打4場網球，每場逾1小時。而現在的中共領導人同樣注重運動，現年67歲的中國國家主席胡錦濤乒乓球打得不錯，與胡同齡的總理溫家寶訪問日本時，露了一手打棒球。

軍機直接載送 食品原料無污染

中共領導人多高壽，除自身身體具良好因素外，也與中共特權體制有關。中南海高層不但有中央保健局負責醫療保健，食品的原料也享受特別供應，由指定農場種植、養殖，連酒水也要特別供應。

特供產品無農藥

中國國務院中央機關食品特供中心主任祝詠蘭曾透露：「要符合中央國家機關特供產品，其條件非常嚴格，要求重點在其安全性和營養性。」

她稱，中心嚴格要求特供食品「不使用化肥、農藥、生長激素、無污染，不使用化學添加劑、防腐劑，不使用基因工程技術」。

當局亦會用軍機等直接將原材料送往北京，以策安全。廣東梅縣作為中國金柚之鄉，有某企業生產的金柚被選為中南海的特供產品，當局除嚴格監管其生產程序外，每年的收割季節都會有軍人前來驗收，並直接將金柚運往附近的軍用機場，再用軍機送往中南海。

該企業的老闆曾說：「我們的產品是領導層吃了多年，相安無事，才推薦給中南海的。」

此外，中共黨、政、軍及全國人大、政協領導人的醫療保健，由中央保健局負責，名列黨和國家領導人者，每人都配備有專職醫生護士，必要時還可配備醫療小組。保健局可隨時調動全國頂級醫學專家，為需要的領導人服務。

中國首長大部分年過80

（日內瓦21日綜合電）世界衛生組織2009年發表的「2009年世界衛生統計」報告顯示，日本人平均壽命為83歲，繼續位居世界第一；而中國人平均壽命74歲，比全球人均壽命71歲高，但國家領導人，壽命在80歲以上的大有人在。

日本連續多年位居全球人均最長壽的國家。日本天皇當中，現任明仁天皇（76歲）的父親昭和天皇，被喻為日本最長壽的天皇，終年87歲。他的飲食以米飯及魚為主，四季只吃當令食材。

中國的人均壽命雖然為74歲，但國家領導人壽命在80以上者比比皆是，中共元老宋平和萬里，現年分別93歲。就算遷離臺灣的中華民國總統蔣介石以87歲高壽離世。

而芸芸國家元首中，美國總統被喻為壓力最大的職位之一。2009年美國有研究指，1年的美國總統任期平均會讓人老兩歲。而美國最長壽的總統為福特，終年93歲。

英國方面，與中共第1代領導人同輩的首相中，不少壽命都在80歲以上，其中邱吉爾以91歲離世。而在位的伊利沙伯二世，現年82歲。