漫遊清邁與藍納城─在泰北遇見印度（圖）

而今，清邁在保留了歷史況味的同時，善用周邊自然環境，加上陸續開幕的精品旅館、創意餐廳和設計小店，無論吃、喝、玩、住，層出不窮的旅遊驚奇今非昔比，現在的"新城"清邁在廿一世紀，給了自己一個新詮釋。

清邁Chiang Mai在泰文原意為"新的城市"，是當初的統治者曼格萊王為了鞏固領土而建。也許因為環山地勢，都市步調比較緩慢，一直以來被外界熟知的形象不外乎是藍納王朝古都、北方玫瑰等小鎮風情的稱謂。

而今，清邁在保留了歷史況味的同時，善用周邊自然環境，加上陸續開幕的精品旅館、創意餐廳和設計小店，無論吃、喝、玩、住，層出不窮的旅遊驚奇今非昔比，現在的"新城"清邁在廿一世紀，給了自己一個新詮釋。

每次到泰國，一定要喝杯冰涼香甜的奶茶才有走在泰國街上的真實感。看小販熟練地將紅褐色的茶湯加上煉乳和牛奶，倒進滿是冰塊的杯中，拿在手上，慢慢讓熱茶和冰相融，邊走邊喝，那份從舌間漾到心底的泰式幸福感無與倫比。而坐在清邁濱河邊的Vieng Joom On茶館，一樣舒適閑散，卻多了一份精緻，體驗別具創意的印、泰風情午後時光，就連泰國明星和名人都經常光顧。

茶館主人相當低調，但館內外裝潢卻一點都不客氣，粉紅色的牆面、璀璨的孔雀裝飾，在灰墣墣的街上相當顯眼。

店主的父親嗜茶，早年到印度觀光時，深深被粉紅城市齋浦爾所吸引，一心要將這美麗的異國情調在故鄉重現，於是乎，店主開了這家茶館。室內設計自然以粉紅城市為藍本，泰文店名也取自原意。

茶館目前共有59種茶，兩排落地茶罐櫃在店內轉角，氣勢一點都不輸人。店家所有茶葉都由購自歐洲、中國和泰國本地，由20位調茶師挑選、調製，專業挑出來的茶不僅好喝，也有個漂亮名字，像是用白茶、泰北玫瑰、丁香、肉桂、紅茶、姜等調製出來的粉紅城市（Vieng Joom On），茶湯帶點淡淡的浪漫紅褐色也被昵稱為愛情茶；以濱河為名的湄濱茶（Mea Pin Tea），則以綠茶、茉莉花、薄荷等調製，茶香清爽。