深秋賞野薑花 鄉村最美麗的風景（圖）

2009-11-04 14:45 作者:邱淑玲

深秋時節，野薑花開得正盛，花朵像極了白色蝴蝶停棲綠葉間，不僅美化臺灣鄉間和河川濕地，也豐富寶島秋天景致。

野薑花，光看名字就知道，這植物野的可以，而且隨遇而安，臺灣從平地到山地都能覓尋花蹤。但有趣的是，雖然人們將它與百合一樣冠上個"野"字，野薑花卻不是臺灣的原生種植物，稱它"野薑花"是個美麗的錯誤。

春季和秋季都開花，野薑花算是賞花期很長的植物，在人們的記憶中，好像山裡見到它，在濕地水澤一樣可見其芳蹤，也難怪會有人將它當成臺灣原住民。野薑花是很特別的植物，粉綠色的葉片配著純白色的花朵，美麗又清香。而這滿溢清香的美麗花朵，竟然還可以入菜、包棕子，做成餅乾，甚至可以泡茶，用途超多。

野薑花，它的名字叫"穗花山奈"，為薑科多年生草本植物，植株高約1到1.5公尺，一般民眾多以"野薑花"稱呼它。穗花山奈的花朵，神似飛舞中的蝴蝶，因此又有人稱它"蝴蝶姜"，主要靠地下莖來繁殖。

穗花山奈的花朵超特別，每一朵花就像一隻蝴蝶，由綠色苞片伸出花朵綻放，每朵三片像是蝴蝶的花瓣構造，乃由雄蕊變異而來的瓣狀雄蕊，而花中心挺立的花蕊，則是由一個雄蕊和一個雌蕊結合形成，這就是艷冠群芳的秘密所在。

蝴蝶姜原產於喜馬拉雅山區，早在西元1900年便引進臺灣栽種，就是因為移居臺灣超過百年以上歷史，這植物早就適應了臺灣的天候和土壤並馴化於臺灣濕地、鄉野水溝，常呈大片群落生長，也為臺灣鄉村帶來美麗花海。

大多為白花品種的野薑花，也有黃花或橙花品種，這可是園藝培育出來的新品種，現在臺灣許多地方都見得到。