慢性胃病飲食調養6原則(圖)

2009-11-03 16:35

2、注意多吃富含蛋白質、維生素的食物。

如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆漿及綠色蔬菜，以增加蛋白質和維生素，有利於胃黏臘修復。

5、胃酸過多者，應書忌食容易產生酸的食物。

如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等.可多吃蘇打餅乾，以中和胃酸.有明顯腹脹時，應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。

6、減少食物對胃的不良刺激，忌菸酒，不吃辛辣刺激性強的食物，避免長期進食過熱過酸及熏烤食物。

避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強的松等。

推薦食療方

1)當歸生薑羊肉湯

功效：適用於慢性胃病中陽虛寒盛體質的人，如有胃脘冷痛、食慾不好、大便溏稀者，有溫養脾胃陽氣、散寒止痛的作用.長期適量吃用，可能治病，又能從根本上改變陽虛寒水型體質.

2)砂仁粥

砂仁10克，大米25克，小米25克.取砂仁，略洗去浮塵及雜質，裝紗布袋封口加水2000同ml，煮30分鐘後將藥袋取出，藥水備用.小米、大米冼淨入鍋，加藥水，煮成約500ml的粥，分2次吃完。

功效：本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化，營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收，而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後，不但消化不良病症明顯緩解，而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。