桂圓 滋補安神功效佳（圖）

2009-04-18 16:43 作者:蔣淑芬

 

桂圓，又稱龍眼，味甘、性平、無毒，入脾經心經，補血益脾，是非常營養的一種水果。

桂圓味道香甜，老少咸宜，是中藥材的一種，可溫補、促進血液循環。產後體質虛弱者食之，可補脾胃之氣和心血之不足；貧血或冬天容易怕冷者食之亦佳；對於失眠、健忘、記憶力差的人，中醫也取其安神作用，以龍眼肉入藥。

有些孩子在新學期開始前或學期中會因壓力而出現焦慮不安、易怒，甚至討厭上學等現象，中醫師提供一道「健腦百合粥」，可幫助孩子安定心情，提升注意力。

健腦百合粥

方法是以中藥材──鉤陳、百子仁、石菖蒲煮成藥汁，和百合、紅棗一起加入洗好的米，放進電飯鍋全部煮熟即可。另外再搭配桂圓茶飲，將龍眼肉、遠志、枸杞子用熱開水泡開，滋味香甜可口又有效。

桂圓含維他命A、B1、葡萄糖和多種氨基酸等，常用來泡成茶飲或煮甜粥，適合做藥膳。須注意的是其甜度高、糖分足，糖尿病患者不宜多吃，以免影響血糖控制；燥熱體質、易口乾舌燥或嘴巴長瘡、患牙齦炎或有發炎症狀者應酌量食用，以免吃多了上火，發炎情形惡化。

婦女懷孕後大多陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，而往往有大便乾燥、口乾而胎熱、肝經鬱熱等症狀，故應少吃桂圓。否則極易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀，若及時停食桂圓，服中藥清熱保胎，尚可避免流產。