加拿大李氏桿菌污染食品已導致20人死亡

2008-10-04 07:38 加拿大公共衛生局1日發布公告說,截至1日,受李氏桿菌污染的食品已在加拿大導致20人死亡.

公告說,最近一個死亡病例發生在安大略省,該省迄今共有15人死於這種病菌.其他死亡病例分布在不列顛哥倫比亞省,艾伯塔省和魁北克省等地.此外,加拿大政府還在對6例疑似死亡病例進行調查.

這次食品污染事件於今年7月暴發,起因是加拿大最大的食品公司-楓葉公司多倫多分廠的熟肉製品受到了李氏桿菌污染.事件發生後,楓葉公司多倫多分廠召回了全部產品並關閉整頓,一些使用其熟食為原料的三明治生產廠家也召回了相關產品.目前,楓葉公司多倫多分廠在停產4週後已恢復生產.

李氏桿菌可存在於土壤,水和食品中,人感染李氏桿菌後會出現發燒,頭痛,噁心和腹瀉等症狀,病情嚴重時可致人死亡.