品飲心靈感知（圖）

經由茶之品飲，帶來味蕾的盛放，引動味覺的愉悅；茶的芳香讓嗅覺穿越時空，瞬間捕捉品茗馨香，開啟心靈的感知。

心靈的知覺涵蓋了不可分的味覺與嗅覺。茶的誘惑來自遙遠山谷的芬芳氣息，如果你用知覺偵察，茶的芳香收斂，就會挑起味覺和嗅覺的伸展。如果你能用心品茶，就可拉近香味和滋味，更可以從中得到感動！

香味和滋味蘊藏著活力與生命，就在熱水與茶葉交融的那一瞬間，茶自然的香味也倏地散發出來！花蜜汁液隨之流泄著......這時品飲者要用何等的心情去品味？茶就是串起嗅覺與味覺的橋樑，共創人間私密品茶樂園。

嗅覺是沉默的知覺？經科學解構，嗅覺中含有五百萬個纖毛細胞的活動。而味覺又是沉睡或甦醒？每個人擁有一萬個味蕾，可以品嚐出酸甜苦辣，瞭解茶湯的滋味。
品茶樂園裡，除了享受香味與滋味，更透過品飲中每一個細緻的動作，傳達自我的表現。

喝茶是一種表現，是一種創造，更是一種流行符號。西方的茶流行中我們可發現這樣的趨勢：十八世紀洛可可時期，茶具在品飲上被視為一種重要的儀式，一組茶器或是一個杯子，都個別具有使用的標準手勢，當時人們想利用茶器來表現自己的社會地位，因此拿杯子就口，或是拿壺注水注茶，都扣著緊密綿延的連動性，這些手勢與優雅的動作，就是一種美學表現，是一款品茶的樂趣。品飲時除了享有茶湯的圓潤芬香，更可領略使用茶器帶來的自我滿足。