科學調理飲食 趕走失眠症(圖)

2008-04-15 16:24 作者:朱英

說起失眠，體會過的人一定覺得"痛苦不堪"。但問及原因，恐怕只有很少人能回答上來。其實，失眠和人體的"五臟"--心、肝、脾、肺、腎都有關係。

關係最直接的是"心"。中醫所謂的"心"不單指"心臟"這個器官，還包括主管分析、思考、記憶、睡眠等腦部及自律神經的功能。現代人生活緊張，每天操心煩惱的事情多。而過度"用心"的結果，就是讓"心"疲累不安、思緒不清，導致睡眠質量遭到破壞。此外，其他如肝火旺盛、脾胃失和，一樣容易與失眠"相伴"。為此，臺灣《康健》雜誌邀請專家，就現代人最易出現的幾種失眠症狀，給出了飲食調理的方法。

肝郁化火。從中醫角度看，壓力及鬱悶之氣會影響肝的健康。人們承受壓力時，肝是第一線作戰的大將軍，所以經常被壓力壓得喘不過氣。而"氣"多便成"火"，使身體一直處於亢進的狀態，很難入眠。

助眠秘訣：碰上壓力大時，補充能舒肝減壓的食物，比如綠色及口感帶酸的水果，如檸檬、獼猴桃、梅子及綠色蔬菜。此外，肝火旺時容易口渴，需要喝充足的水。中醫推薦可以鎮靜情緒的玫瑰花茶、薰衣草茶，若要加強促眠效果，可以加入少量具安神作用的酸棗仁一起喝。

食滯胃脘。中醫有一句話，"胃不和，則臥不安"。明白指出腸胃沒顧好，造成胃氣失和、消化不良、腹脹不適，很難一夜好眠。適當的三餐分配要像倒金字塔，就是早餐吃得豐盛充足，午餐適中，晚餐則清淡少量。但現代人往往反其道而行，早上空著肚子趕上班，到了晚上忙於交際應酬，或借由吃一頓好的來解除壓力。一直到上床就寢，可能腸胃還在拚命工作，無法休息，夜裡當然睡不安穩。

助眠秘訣：
1.晚餐掌握"77"原則。盡量晚上7點以前（或至少睡前3小時）進食，吃7分飽就好，菜品輕淡為宜，避免高油脂的肉類及蛋糕點心。

2.經常腹脹氣的人晚上要少吃脹氣食物，如豆類、洋蔥、青椒、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果等。

3.辛辣刺激的辣椒、大蒜及生洋蔥，會讓一些人感覺胃"燒得慌"，因而影響睡眠。4.用餐之後不要馬上躺下睡覺，稍微走一走，幫助消化。

心陰虧損。經常熬夜加班，會一點一滴耗損體內的"陰氣"，變成"陰虛"體質，就算精疲力竭上了床，卻睡不著，要不就是腦袋裡連番上演各種夢境，覺得沒法好好休息。時間長了更會發現，記憶力也在不斷下降。如果你是這種"夜貓子"，就需要"滋心陰、養心神"了。

助眠秘訣：香甜的桂圓可補血，也是滋養心陰的好食物，和適量的紅棗、蓮子及糯米一同煮成粥，早上食用；或用6顆桂圓肉、10克蓮子及芡實，加500毫升水煮成茶飲，每天早晚溫熱喝一次，能養心安神。但感冒中，或有口乾舌燥等"上火"症狀的人，不宜吃桂圓。

心脾兩虛。這一類的人除了心神慌亂、健忘、精神疲憊、睡得淺而容易醒來之外，還伴隨有脾胃（消化系統）不適的問題，例如拉肚子、消化不良等。

助眠秘訣：中醫著名的健脾食方是"四神湯（蓮子、淮山、芡實、茯苓）"，另外像紅棗及薏仁也都有補益脾胃的效果。