對中國人來說,最重要的家畜就是豬了。他們把豬擺在牛羊狗貓之上。他們認為豬是12生肖中最受祝福的。人們試圖在豬年生孩子。
今年,中國人開始嚴厲地投訴政府當局,因為豬肉價格一直高漲。在中國,豬肉並沒有多大的定價彈性,因為豬肉身份特別,即使價格攀升時消費量也不會立即下跌。去年豬肉價格下跌,許多農民放棄養豬,由於需求不變而供應少了,今年的豬肉價格猛漲。
隨著豬肉價格(個人消費價格的氣壓計)急劇上漲,其他食品的價格,包括蛋和麵條的,也上漲了。豬肉價格的波動觸動了通脹情緒。因此,7月的消費品價格指數與去年同期相比上漲5.6%。由於豬肉,預計今年的年度平均價格指數將超出政府的3%目標。
中國總理溫家寶忙於解決這個問題。他在5月參觀陝西的豬場,8月參觀北京的農產品市場。中國人民銀行今年四次加息。
但專家繼續警告通脹的風險。儘管中共政府公布全面的措施,價格問題不會馬上得到解決。
隨著辦公室的白領為了廉價的食物湧入校園,大學已經提高食品價格,學生則抗議加價。隨著十七大將至,中共政府不得不擔心如何平息價格不穩定引起的公眾情緒。在相關當局看來,豬也許是導致社會不穩定的「異見分子」。
此次豬肉價格事件顯示中國社會的性質變化,這是改革開放三十年的成果。換言之,它顯示中國市場十分活躍,即使是中國政權也無法控制它的運動。
中國人食譜中的核心成分豬肉的價格上漲導致企業成本增加,從而變成工業品(包括出口品)價格增長的一個因素。這對地球村的消費者來說是個壞消息,如果沒有中國製造的廉價產品,他們的生活就會變得困難。
中國進入高價格時代引起了人們的關切,人們擔心價格膨脹會蔓延到中國之外。因此地球村的人們不安地觀察豬價的波動。
(原題:中國的豬肉價格)
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