卡達人待客

2007-01-17 11:40 卡塔爾人對待客人十分真摯，總是傾其家中所藏進行招待，至少要留客人吃一頓飯，而且客人在飯桌上吃得越多，主人愈顯得高興，覺得客人很喜愛自己準備的飯菜，因此，到卡達朋友家中拜訪之前，最好不要吃得太飽。

卡達人的膳食以米飯、牛羊肉為主，也喜歡吃海味。招待貴賓多用烤全羊，在羊肚裡填上米飯再烘烤，別有風味。有時也請客人吃椰棗飯，用椰棗、松子和葡萄乾炒米飯，香甜可口。招待客人吃的海味是烤魚和蘸湯大蝦。一種用做烤魚菜的魚名叫「哈穆拉」，顏色發紅。肉質鮮嫩，一般重10多斤，用松枝烤熟，具有一種特殊的香味。蘸湯大蝦是將大蝦油煎或水煮後蘸上用羊肉末制的佐料湯，鮮美爽口。吃飯時，賓主依次盤坐在地毯上用手抓食，賓主邊吃邊談，一頓飯常常長達一、二個小時，最後送上咖啡，客人喝幾口咖啡後，可以起身告辭。

同其他伊斯蘭國家一樣，卡達嚴禁穆斯林食豬肉，飲烈性酒、禁菸，而且禁賭，如有違犯嚴加懲處，對外國人也不例外。非穆斯林不得進入清真寺，穆斯林進入清真寺須淨身、脫鞋，女性穆斯林進入清真寺還須身著黑色蒙面紗。女性不同陌生男子接觸，不得穿短衣短裙(外國女性也須這樣)。女孩子通常是一身藍色的長衫，出門出外，不能裸露手腳，女性在公眾場所露出雙腳，被視為不體面的行為，必須穿上鞋襪。許多女性婚後不再拋頭露面，一年之中難得去一次市場，連購買衣料、服裝都是由丈夫代替到商店選購。