香港太陽報今天報導，五年前開始在廣東養殖多寶魚的港商李本年表示，多寶魚生病很容易傳染整池的魚，為控制魚病，有小型魚場使用國家禁用的抗生素，如（口+夫）喃唑酮、氯黴素、土黴素等。一條多寶魚由魚苗長到可售賣的一斤多重，需一年時間，部分小型魚場為求盡快收成，開始使用雌激素催谷魚苗生長。
李本年說，多寶魚對水質要求很高，須每日換水，水溫需維持在攝氏二十度以下。為確保水質，李本年從歐洲引入價值逾三百萬港元的海水過濾系統。但山東一些小型魚場卻不斷抽取地下海水更換。由於過分濫採，近年地下水出現枯竭，魚場惟有減少換水次數，多寶魚因而容易生病。
據瞭解，以禁藥飼養的多寶魚以內銷為主，因為目前內銷水產毋須檢驗。廣州市農業局一名官員承認，目前人工飼養水產只要有來源證明便可出售，毋須申報檢驗。
香港傳染病專科醫生勞永樂指出，這些藥物可在水產和動物體內留存一段時間，如果長期食用含有雌激素水產，可導致女性出現經期紊亂，也會影響男性的賀爾蒙平衡，對小童影響更是嚴重，過量的雌激素會導致兒童早熟，並影響兒童的身高。
勞永樂並說，氯黴素會壓抑骨髓的造血功能，會引起再生障礙性貧血，隨時會導致死亡。
他指出，由於氯黴素引發嚴重後遺症，全球目前已全面禁止養殖業使用。至於（口+夫）喃唑酮，則可引起溶血性貧血、眼部損害和肝臟壞死等。
香港很多餐廳把多寶魚稱為「法國多寶魚」，這種魚原產於英國，屬貴價海鮮，最高價格時每公斤售價達四百元人民幣。
多寶魚全身除中軸骨外無小刺，也沒有魚鱗，肉質嫩滑，而其皮下和鰭邊更有豐富的膠質，因而深受食客喜愛。僅廣東省每日的多寶魚食用量就高達二十噸，而全國多寶魚飼養業每年總產值達到近二十億元人民幣。
- 關鍵字搜索：
- 中國
看完那這篇文章覺得
排序