《北京娛樂信報》報導，昌平最大的水屯批發市場的饅頭來自於一座與養豬圈同院的黑作坊。白天時間，該院大門深鎖，夜晚則是燈火通明，除了可聽到轟轟的排風扇聲，還可聽到豬叫聲。
發現這個黑作坊的孫先生說，在豬圈邊設饅頭作坊太不衛生了。他說：「這樣的饅頭被大大方方地送到昌平最大的水屯批發市場銷售，而饅頭老闆還居然說，饅頭賣不出去或壞了可以餵豬，一舉兩得。」
讓孫先生更不解的是，饅頭老闆自稱饅頭在水屯批發市場銷路很好，除了賣給許多個人之外，還有許多工地、公司的訂戶。「既然銷路這麼好，爲什麼白天大門緊閉，反而到了晚上才開始忙活。」孫先生很不解。
報導說，黑心作坊經記者兩次探訪後才被發現，而作坊內的工作人員很有警覺性，不讓外人入內。當工作人員被問到「這麼晚怎麼都不睡覺」時，只聽到像頭兒一樣的女子說：「我們得蒸饅頭掙錢啊。這個時間第一鍋饅頭還沒出鍋，我們得忙一夜呢。」
黑心作坊在西牆接地碼著幾十袋白面，屋內滿是白氣，剛上完廁所的兩名女子連手也沒洗就進了操作間，而裡面有一名男子正吃著餅，身上的工作服倘不仔細分辨，很難看出是件白色衣服。
報導還說，記者已同昌平工商分局聯繫，協同當地派出所民警前往饅頭作坊，並在外蹲守至凌晨4時，查到送饅頭的白色面的車牌號，只要發現該車牌號的白色小面就會將其扣住，並對源頭加以取締。
工商部門執法人員表示，水屯批發市場內的商戶並沒有生產許可證，目前已對這輛白色小面進行監控，一旦發現該車在市場露頭，就可對其源頭進行查處。
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