在倫敦搜索便宜吃貨

首先，要充分利用英國本土風格的小吃。英國最著名的小吃有炸魚加薯條(Fish&Chips)、烤土豆(Bakedpotato)。

炸魚薯條是英國的國吃，每年都要評出當年最棒的店。我第一次看到炸魚薯條，嚇了一跳，那薯條居然有手指粗，那裹了麵糊炸的魚也不像咱們這邊用椒鹽蘸著吃，嘗試一次後，發現還是很美味的。英式炸魚像日餐裡的天婦羅，很講究魚上挂的那層麵糊，各家店都有自己的配方，做得好的那層麵糊出鍋後又酥又脆。雖然英國上流社會的體面吃法是只吃魚不吃麵糊，但對外國人來說，這層麵糊恰恰是精髓所在。薯條，很面，有芋頭的口感。一個普通份的炸魚薯條不過三四英鎊，一個人吃完全夠了。炸魚薯條配的佐料有番茄醬和醋，還可以多加50便士要一份咖喱蘸料。炸魚薯條店遍佈英國大街小巷，多數店裡不設座位，客人點餐後帶走。炸魚薯條店裡還有別的小吃，炸肉排、炸蘑菇、炸香腸，價錢都不貴。

英國人的烤土豆，真是物美價廉。英國土豆品種優良，澱粉含量高，做熟後吃起來很糯，烤熟了當然也好吃。第一次去買烤土豆，先研究了半天貼在櫥窗上的菜單，鬧不明白賣烤土豆的為什麼還賣涼菜(蔬菜沙拉)！排隊排到跟前，夥計從櫃臺裡的大烤箱裡取出一個碩大的土豆，在土豆上用刀劃了個大十字，拿餐刀抹了大塊黃油填進那十字中，又灑了些鹽。接著問我要哪種沙拉？我慌慌張張地說羅馬尼亞沙拉吧。只見他舀了一大杓沙拉又塞進了十字中。烤土豆2鎊多一點就能買到，女生吃一份還吃不完。

街上的小餐館中午多數都提供自助餐。

吳先生(Mr.Wu)自助餐館在英國的華人中鼎鼎有名，分店在倫敦已經遍地開花，服務生全部是大陸口音的留學生。店裡任何時候都人聲鼎沸，中外友人歡聚一堂，很有他鄉是故鄉的親切。它只提供10種餐點，炸春卷、炸餛飩、炒麵、炒飯、黑椒牛柳、酸辣湯等，全是英國人概念中的中餐，味道很不好吃，但是便宜，5鎊一位。出門在外，在物價極高的倫敦，花著15塊人民幣才換來的1英鎊，就甭苛求什麼了，人家畢竟也是中餐嘞。

在倫敦混了幾次後，就敢亂闖了。其實，很多自助餐館並不貴。有的印度餐館提供全素自助餐，每人只需3鎊。東南亞風味的自助餐稍貴，也不過8鎊一位，菜點和環境都很有檔次。英國餐館有一個優點，菜單全部對外公布，可以先在門外研究一番性價比，再決定是否進這個門。

英國人對吃似乎並不很講究，即便衣著光鮮，也仍會在街邊小餐館裡打發一頓。

跟著本杰明耳濡目染，我自己也摸索出既讓腸胃舒服也讓錢包舒服之良方，即上超市DIY。各大超市在鬧市區都有小型門市、便民店，我在裡面的沙拉自選櫃臺買一份有義大利面、水果、蔬菜的沙拉，2鎊；一瓶超市自有品牌礦泉水，30便士。方案二：一袋煎餅(Pancake)，6張，可以吃兩頓，1 鎊；一盒切片火腿，80便士；一瓶超市自有品牌礦泉水，30便士；一罐超市自有品牌的水果罐頭。最便宜的桃罐頭才12便士，只不過包裝很簡單，俗稱「白牌」，質量是絕對有保障的。一餐飯，營養豐富，熱量不高，葷素搭配均衡，這DIY還是很不錯的。