豬飼料公司改頭換面做月餅 老闆稱是多種經營

　　據華夏時報報導，在一大堆豬飼料後面，記者看到了一袋袋麵粉，幾名工人正在烘烤麵粉。再往裡走，只見地上堆滿麵粉，上面居然還有一雙雙腳櫻據店裡的一位師傅說，他們生產月餅已經有10年多了，這1個月能賣兩三萬元。

　　在馬山縣，像康地曉盈飼料公司一樣與月餅生產毫不相干、卻非法加工月餅的作坊不下10家。一家賣鹽水鴨的食品店也在大街上架起了大鍋，正在炒制月餅餡料。

　　這個加工點的廁所就設置在廠房內，窗台上積滿了厚厚的灰塵。緊挨著廁所竟然堆放著加工月餅的餡料。

　　雖然是絕對主角，但月餅的地位在人們心目中似乎發生了小小的變化。那麼，買月餅的人到底出於什麼考慮呢？

　　只為營造氣氛

　　吃不吃是另一回事

　　昨天，記者在北京和平門附近的「稻香村」月餅專賣店，對來買月餅的人做了一番調查。

　　在對不同年齡段的40名顧客的調查中，14人明確表示不會吃，僅僅是出於送人考慮，只有8人是從吃的角度決定購買。

　　一名20多歲的年輕人說，他已經好幾年沒吃過月餅了，但每年都會買一點，「畢竟是過中秋節嘛，沒月餅就沒了氣氛」。

　　「中秋節就得吃月餅，就像端午節吃粽子一樣。」一位正在排隊的大媽說，「過節就圖個吉利，再說我孫子愛吃。」

　　綜合被採訪者的觀點，月餅是由中秋節「派生」出來的產物，作為傳統觀念極強的中國人，用月餅之外的其他商品都表現不出中秋的意味。

　　月餅不可替代 但口味有必要改進

　　在40名被調查者中，32人認為月餅的工藝、口味多年來都沒有變化，膩了。只有8人認為工藝和口味沒有改變的必要。但大家對一點看法完全一致，就是「月餅在中秋節不可替代」。

　　「能不能在原料上有所突破，讓大家嘗點新鮮的。」這也是多數人的觀點。

　　據「稻香村」的銷售人員介紹，每年月餅的口味沒有太多變化，只是增加了3種原料的餡。

　　打「月餅牌」的商家可不僅僅是幾家老字號，今年肯德基就推出了「葡式蛋撻」準備在中秋節市場分一杯羹，打出的廣告詞「月到中秋分外甜」也非常貼近月餅的特點。

　　不過，據記者觀察，有意以蛋撻代替月餅的消費者似乎並不多。