好可怕的蜜餞

臺 灣 蜜 餞 消 費 量 驚 人 ， 平 均 每 人 每 年 吃 掉 四 公 斤 各 類 蜜 餞 ； 然 而 ， 坊 間 近 九 成 產 自 中 國 大 陸 的 蜜 餞 ， 不 僅 衛 生 條 件 惡 劣 ， 甚 至 普 遍 添 加 致 癌 物 質 。

大 陸 蜜 餞 品 質 在 當 地 早 已 聲 名 狼 藉 ， 中 共 當 局 連 續 八 年 抽 檢 蜜 餞 ， 合 格 率 不 到 五 成 ， 其 中 多 次 檢 出 致 癌 添 加 物 。

為 揭 露 大 陸 毒 蜜 餞 全 面 入 侵 臺 灣 ， 對 消 費 者 所 帶 來 的 嚴 重 危 害 ， 本 刊 除 委 托 公 信 機 構 化 驗 ， 證 實 市 售 大 陸 蜜 餞 防 腐 劑 、 二 氧 化 硫 含 量 驚 人 外 ， 更 深 入 大 陸 蜜 餞 產 地 ， 目 擊 蜜 餞 惡 心 的 制 程 及 濫 用 添 加 物 的 情 形 。

農 歷 新 年 ， 又 是 一 個 可 以 稍 稍 放 肆 自 己 吃 喝 一 陣 的 假 日 ； 各 式 零 嘴 中 ， 當 然 少 不 了 俗 稱 「 咸 酸 甜 」 的 蜜 餞 。 蜜 餞 那 種 甜 滋 滋 、 酸 溜 溜 的 味 道 ， 的 確 擄 獲 可 觀 的 忠 實 愛 好 者 ； 根 據 統 計 ， 臺 灣 消 費 者 去 年 就 吃 掉 八 萬 四 千 公 噸 各 類 蜜 餞 ， 平 均 每 人 消 費 四 公 斤 ， 數 量 驚 人 。
然 而 ， 市 售 蜜 餞 在 鮮 □ 欲 滴 的 外 表 下 ， 卻 處 處 隱 藏 著 殺 機 。 根 據 本 刊 委 托 公 信 機 構 的 化 驗 報 告 顯 示 ， 送 檢 的 十 一 個 樣 本 中 ， 絕 大 多 數 都 檢 出 糖 精 和 苯 甲 酸 ， 並 有 四 個 檢 驗 出 含 有 二 氧 化 硫 ； 其 中 ， 縱 使 是 外 觀 精 美 的 包 裝 食 品 ， 苯 甲 酸 和 二 氧 化 硫 的 含 量 也 都 偏 高 。

寶 清 苑 裡 的 女 工 正 忙 著 處 理 一 批 銷 往 臺 灣 的 宋 陳 。

臺 灣 市 售 蜜 餞 將 近 九 成 來 自 大 陸 ， 消 費 者 選 購 時 ， 應 格 外 謹 慎 。

毒 害 臺 灣 　 嘔 心 咸 酸 甜
糖 精 、 苯 甲 酸 和 二 氧 化 硫 ， 是 蜜 餞 中 最 常 被 驗 出 的 叁 種 違 禁 及 過 量 添 加 物 。 常 被 充 當 代 糖 的 糖 精 可 引 起 癌 症 ， 原 本 被 衛 生 署 規 定 禁 用 ， 前 年 才 獲 得 放 寬 ， 但 輸 往 日 本 的 蜜 餞 依 然 完 全 禁 用 ， 然 而 ， 此 次 本 刊 送 檢 的 蜜 餞 中 ， 絕 大 多 數 都 被 檢 出 糖 精 含 量 。
至 於 ， 作 為 防 腐 劑 的 苯 甲 酸 會 危 及 人 體 器 官 功 能 ， 部 分 送 檢 蜜 餞 都 被 檢 出 高 達 五 ○ ○ ppm 的 偏 高 值 ， 而 具 漂 白 劑 作 用 的 二 氧 化 硫 則 易 誘 發 哮 喘 ， 導 致 肺 炎 。
事 實 上 ， 目 前 市 售 蜜 餞 九 成 來 自 中 國 大 陸 ， 在 以 傳 統 食 品 為 主 的 臺 北 南 門 市 場 ， 商 家 陳 售 的 蜜 餞 ， 就 大 剌 剌 地 插 著 「 福 州 金 錢 桔 餅 」 「 山 東 蜜 棗 」 「 新 疆 青 提 子 」 等 牌 子 。
在 迪 化 街 開 設 新 臺 北 食 品 行 的 江 老 板 說 ， 臺 灣 做 蜜 餞 成 本 太 高 了 ， 現 在 市 面 的 蜜 餞 ， 九 成 以 上 是 大 陸 進 口 的 ， 「 其 他 說 是 在 臺 灣 生 產 的 ， 其 實 也 是 業 者 到 大 陸 設 廠 ， 然 後 再 回 銷 臺 灣 的 。 」
只 是 這 個 半 公 開 的 秘 密 ， 至 今 在 業 界 還 充 滿 忌 諱 。 迪 化 街 萬 誠 行 的 老 板 娘 則 低 調 地 說 ： 「 攏 是 大 陸 來 的 ， 不 過 不 能 公 開 講 ， 因 為 大 陸 蜜 餞 很 沒 衛 生 ， 消 費 者 聽 了 會 驚 ！ 」 的 確 ， 消 費 者 聽 了 會 怕 ， 但 如 果 有 機 會 看 了 制 造 過 程 ， 肯 定 更 令 人 作 嘔 。

寶 清 苑 蜜 餞 廠 內 醃 制 的 楊 桃 ， 表 面 一 層 有 可 疑 化 學 結 晶 物 ， 並 布 滿 蒼 蠅 死 □ 。

一 缸 一 缸 的 蜜 餞 半 制 品 ， 毫 無 遮 蓋 地 堆 放 在 工 廠 一 角 ， 滿 天 飛 舞 的 蒼 蠅 ， 極 可 能 傳 播 各 種 病 菌 。

灰 塵 加 料 　 曝 晒 □ 斑 上

本 刊 委 托 的 間 驗 報 告 顯 示 ， 市 售 蜜 餞 的 防 腐 劑 等 化 學 添 加 物 含 量 驚 人 。

臺 灣 對 岸 的 福 建 漳 州 ， 水 果 產 量 豐 富 ， 近 年 成 為 輸 臺 蜜 餞 的 生 產 重 鎮 。 為 進 一 步 了 解 毒 蜜 餞 生 產 過 程 ， 記 者 以 買 家 身 分 前 往 大 陸 漳 州 一 探 究 竟 ； 在 號 稱 福 建 最 大 蜜 餞 出 口 企 業 的 「 寶 清 苑 蜜 餞 食 品 廠 」 ， 記 者 目 睹 了 大 陸 蜜 餞 令 人 作 嘔 的 可 怕 生 產 景 像 。
位 於 漳 州 天 寶 鎮 國 道 旁 的 寶 清 苑 ， 生 產 二 十 多 種 蜜 餞 ， 平 均 每 個 月 出 口 十 八 噸 的 蜜 餞 ， 臺 灣 、 香 港 、 新 加 坡 和 日 本 是 主 要 外 銷 市 場 。 然 而 ， 對 比 這 樣 的 生 產 規 模 ， 工 廠 的 簡 陋 更 是 令 人 匪 夷 所 思 。
一 進 工 廠 大 門 ， 一 股 刺 鼻 的 臭 味 就 直 貫 腦 門 。 所 謂 的 「 包 裝 廠 」 ， 其 實 只 是 一 座 破 舊 不 堪 的 棚 架 ， 木 制 作 業 臺 上 ， 到 處 是 褐 黑 的 陳 年 污 漬 。 寶 清 苑 的 蜜 餞 ， 出 廠 前 就 鋪 在 這 樣 的 作 業 臺 上 ， 用 手 工 一 顆 顆 包 裝 。 交 通 繁 忙 的 國 道 上 ， 經 常 有 大 貨 卡 經 過 ， 揚 起 的 滾 滾 灰 塵 ， 就 為 蜜 餞 裹 上 一 層 「 外 衣 」 。
在 記 者 以 將 進 口 大 量 蜜 餞 的 利 誘 下 ， 寶 清 苑 老 板 陳 四 清 勉 為 其 難 地 讓 我 們 參 觀 地 處 偏 僻 的 蜜 餞 工 廠 。 佔 地 兩 畝 大 的 工 廠 ， 大 部 分 的 面 積 是 用 白 色 瓷 磚 砌 成 的 露 天 曝 晒 場 ， 但 走 近 一 瞧 ， 不 僅 瓷 磚 表 面 泛 黃 變 黑 ， 瓷 磚 間 隙 更 是 布 滿 黑 色 的 □ 斑 。

萬 年 污 池 　 豬 圈 旁 抽 水
工 廠 的 衛 生 狀 況 ， 糟 得 難 以 想 像 。 工 人 將 廢 水 ， 隨 意 傾 倒 在 地 上 ， 但 排 水 溝 卻 又 處 處 堵 塞 ， 屋 內 屋 外 到 處 是 污 水 橫 流 ， 蚊 蠅 漫 天 飛 舞 。 廠 內 唯 一 有 屋 頂 遮 蓋 的 醃 漬 、 糖 煮 作 坊 ， 五 位 女 工 正 用 手 揉 制 一 團 團 深 褐 色 的 物 體 。 陳 老 板 見 怪 不 怪 地 說 ： 「 這 是 要 外 銷 到 你 們 臺 灣 的 宋 陳 。 」
用 來 清 洗 原 料 水 果 及 初 步 醃 漬 的 四 座 露 天 水 泥 糟 ， 池 壁 已 經 被 腐 蝕 得 坑 坑 洞 洞 ， 更 離 譜 的 是 ， 由 於 沒 有 排 放 污 水 的 設 備 ， 池 底 積 存 一 層 油 膏 狀 的 黑 褐 色 沉 積 物 ， 新 的 蜜 餞 原 料 就 直 接 投 入 醃 漬 ， 形 同 一 座 萬 年 污 池 。
記 者 發 現 工 廠 唯 一 的 水 源 ， 是 來 自 一 座 舊 式 泵 浦 抽 的 地 下 水 ， 而 鄰 近 的 農 舍 到 處 都 有 豬 圈 ； 這 種 環 境 抽 取 的 地 下 水 ， 難 保 不 受 人 畜 排 泄 物 的 污 染 。 如 果 食 品 已 被 大 腸 桿 菌 污 染 ， 可 能 會 引 起 嚴 重 的 腹 瀉 、 嘔 吐 及 發 燒 ， 情 況 嚴 重 ， 更 可 能 並 發 急 性 腎 病 。

臺 灣 消 費 者 吃 進 肚 裡 的 蜜 餞 ， 竟 大 部 分 是 在 這 種 骯 髒 環 境 下 的 產 品 ， 不 禁 令 人 毛 骨 聳 然 。

醃 漬 作 坊 裡 的 「 萬 年 池 」 ， 發 出 陣 陣 刺 鼻 的 怪 味 。

添 加 物 糖 精 致 癌
蜜 餞 最 常 被 驗 出 的 違 禁 及 過 量 添 加 物 ， 主 要 有 糖 精 、 苯 甲 酸 和 二 氧 化 硫 。 其 中 ， 糖 精 易 引 起 膀 胱 癌 ， 人 體 每 日 容 許 的 糖 精 有 一 定 的 限 量 ； 一 位 體 重 60 公 斤 的 成 年 人 ， 每 日 容 許 的 攝 取 量 上 限 是 1.5 公 克 。
苯 甲 酸 價 格 低 廉 ， 所 以 特 別 受 到 大 陸 食 品 業 青 睞 。 苯 甲 酸 雖 不 致 立 即 對 人 體 產 生 危 害 ， 但 是 長 期 攝 取 或 積 存 過 多 ， 將 會 加 重 人 體 器 官 的 負 擔 。
作 為 漂 白 劑 的 二 氧 化 硫 會 刺 激 呼 吸 系 統 ， 輕 則 引 起 咳 嗽 及 哮 喘 復 發 ， 大 量 吸 入 可 能 導 致 肺 炎 及 破 壞 肺 部 功 能 。

蚊 蠅 死 □ 　 覆 蓋 醃 漬 物
當 記 者 表 示 擔 心 防 腐 劑 和 色 素 含 量 在 臺 灣 過 不 了 關 ， 陳 老 板 馬 上 強 調 ： 「 我 的 蜜 餞 絕 對 不 摻 防 腐 劑 ， 也 不 會 加 色 素 。 」 隨 即 ， 記 者 又 假 裝 憂 慮 ： 「 那 蜜 餞 保 存 期 限 會 不 會 不 夠 ？ 色 澤 會 不 會 不 夠 漂 亮 ？ 」
「 沒 問 題 啦 ！ 我 保 證 ， □ 的 蜜 餞 至 少 保 存 半 年 ， 干 的 可 以 放 一 年 ； 如 果 你 們 需 要 ， 還 可 以 加 到 兩 年 ； 至 於 色 澤 ， 也 絕 對 漂 亮 。 」
其 實 ， 陳 老 板 根 本 是 睜 眼 說 瞎 話 ， 作 坊 內 ， 糖 煮 的 大 鍋 灶 旁 ， 就 大 剌 剌 地 擺 著 貼 有 「 原 色 」 標 簽 的 塑 膠 罐 。 記 者 回 臺 北 後 ， 請 專 攻 食 品 加 工 的 臺 大 園 藝 系 教 授 許 明 仁 辨 識 ， 他 說 ： 「 根 本 就 是 色 素 。 」
人 工 色 素 雖 不 會 對 人 體 產 生 立 即 危 害 ， 但 是 長 期 攝 取 或 積 存 過 多 ， 將 會 加 重 人 體 器 官 的 負 擔 ， 尤 其 是 對 兒 童 而 言 ， 長 期 食 用 含 人 工 色 素 的 食 品 ， 對 兒 童 健 康 會 造 成 嚴 重 傷 害 。
作 坊 的 另 一 個 角 落 ， 幾 桶 沒 有 加 蓋 的 塑 膠 桶 ， 趨 前 一 看 ， 又 是 另 一 幅 恐 怖 景 像 。 桶 內 醃 制 切 成 星 形 的 楊 桃 ， 表 面 上 浮 了 一 層 白 色 的 結 晶 物 質 ， 上 面 更 是 布 滿 蒼 蠅 死 □ 。
許 明 仁 的 見 解 是 ： 「 這 些 楊 桃 應 該 還 不 到 糖 漬 階 段 ， 所 以 上 面 的 結 晶 物 不 會 是 糖 ； 該 制 程 應 是 用 鹽 醃 制 兼 殺 菌 ， 可 是 也 不 能 用 太 大 量 的 鹽 ， 否 則 蜜 餞 會 太 咸 ； 所 以 一 定 是 加 入 某 種 化 學 添 加 物 ， 不 是 防 腐 劑 就 是 漂 白 劑 ， 而 且 劑 量 相 當 高 ， 才 會 殺 死 蒼 蠅 。 」

臺 灣 消 費 者 平 均 每 人 每 年 消 費 4 公 斤 蜜 餞 ， 數 量 驚 人 ， 但 小 心 病 從 口 入 。

低 成 本 的 大 陸 蜜 餞 廠 ， 大 都 採 衛 生 條 件 較 差 的 露 天 曝 晒 。

食 用 香 料 「 香 蘭 素 」 在 大 陸 蜜 餞 中 遭 到 濫 用 ， 大 劑 量 誤 食 會 對 肝 腎 造 成 嚴 重 傷 害 。

寶 清 苑 老 板 強 調 不 加 人 工 色 素 ， 但 工 廠 一 角 卻 赫 然 堆 放 已 打 開 使 用 的 人 工 著 色 劑 「 原 彩 」 。

香 料 傷 腎 　 半 數 不 合 格
蜜 餞 傳 統 生 產 方 式 很 不 衛 生 ， 常 被 戲 稱 是 「 用 腳 踩 出 來 的 」 ， 可 是 在 寶 清 苑 ， 我 們 看 到 的 景 像 ， 卻 是 比 用 腳 踩 的 ， 還 要 惡 心 千 百 倍 ！
事 實 上 ， 寶 清 苑 的 情 形 並 不 是 特 例 。 記 者 又 走 訪 漳 州 另 一 端 的 協 發 蜜 餞 廠 ， 老 板 顏 耀 輝 聲 稱 自 己 是 百 年 老 店 ， 每 個 月 有 叁 十 五 噸 的 產 量 ， 香 港 、 臺 灣 是 主 要 的 出 口 地 。
協 發 蜜 餞 廠 與 寶 清 苑 的 生 產 環 境 、 骯 髒 程 度 如 出 一 轍 。 一 畝 的 大 工 廠 裡 ， 陰 暗 潮 □ ， 排 水 溝 也 是 處 處 堵 塞 ， 污 水 四 溢 。
庫 房 內 ， 記 者 並 發 現 數 箱 食 用 香 料 「 香 蘭 素 」 。 這 是 大 陸 使 用 最 □ 濫 的 食 用 香 料 ， 去 年 歐 盟 專 家 委 員 會 宣 布 ， 大 劑 量 使 用 香 蘭 素 ， 會 導 致 頭 痛 、 惡 心 、 嘔 吐 、 呼 吸 困 難 ， 甚 至 對 肝 、 腎 造 成 嚴 重 傷 害 。
大 陸 蜜 餞 在 當 地 早 就 惡 名 昭 彰 ， 中 國 國 家 質 量 檢 驗 總 局 ， 每 隔 兩 年 抽 驗 一 次 市 售 蜜 餞 ， 去 年 二 月 公 布 的 抽 驗 結 果 顯 示 ， 不 合 格 率 高 達 四 八 ％ 。 在 此 之 前 的 六 年 ， 抽 樣 不 合 格 率 分 別 為 五 五 ％ 、 五 二 ％ 及 五 ○ ％ ； 也 就 是 說 ， 常 態 下 ， 半 數 的 大 陸 蜜 餞 是 不 合 乎 食 品 衛 生 標 准 的 。

散 裝 蜜 餞 買 不 得
大 陸 蜜 餞 很 難 從 外 觀 或 口 味 分 辨 品 質 的 好 壞 及 衛 生 狀 況 ， 消 費 者 在 選 購 蜜 餞 時 ， 應 避 免 購 買 散 裝 的 蜜 餞 ， 盡 量 購 買 生 產 工 廠 和 電 話 標 示 清 楚 的 包 裝 產 品 。
不 過 ， 縱 使 購 買 包 裝 蜜 餞 也 不 能 掉 以 輕 心 ， 選 購 時 要 特 別 注 意 ， 內 容 物 的 色 澤 要 自 然 ， 外 觀 太 過 鮮 □ 的 蜜 餞 ， 大 都 摻 了 過 多 色 素 ， 應 避 免 購 買 。
目 前 市 售 蜜 餞 小 品 牌 林 立 ， 消 費 者 除 了 慎 選 品 牌 信 譽 良 好 的 蜜 餞 廠 商 外 ， 臺 灣 各 農 業 生 產 地 的 產 銷 班 及 農 會 加 工 廠 的 蜜 餞 產 品 ， 也 較 有 保 障 。

暴 利 驅 使 　 狂 賺 十 餘 倍

追 逐 低 成 本 的 臺 灣 蜜 餞 產 業 外 移 大 陸 ， 結 果 臺 灣 消 費 者 卻 享 用 到 低 品 質 的 惡 果 。

大 陸 蜜 餞 聲 名 狼 藉 ， 臺 灣 廠 商 和 進 口 商 不 可 能 不 知 道 ， 只 是 在 暴 利 的 驅 使 下 ， 大 陸 蜜 餞 仍 像 水 銀 瀉 地 一 般 ， 滲 透 到 臺 灣 每 一 個 通 路 。
根 據 大 陸 廠 商 的 報 價 ， 每 箱 五 十 臺 斤 裝 的 蜜 餞 ， 依 種 類 不 同 ， 價 格 從 人 民 幣 二 百 七 十 元 到 四 百 元 ， 換 算 每 臺 斤 相 當 於 新 臺 幣 二 十 一 元 至 叁 十 二 元 ； 對 照 臺 灣 市 售 蜜 餞 每 臺 斤 要 價 新 臺 幣 一 百 多 元 到 五 百 元 ， 即 使 加 上 運 費 ， 仍 有 五 倍 到 十 餘 倍 的 利 潤 。
大 陸 蜜 餞 進 入 臺 灣 主 要 透 過 兩 種 管 道 ， 一 是 臺 商 到 大 陸 投 資 設 廠 ， 制 造 成 半 成 品 後 運 回 臺 灣 ， 然 後 再 進 廠 完 成 末 端 制 程 後 包 裝 上 市 ； 其 次 則 是 臺 灣 貿 易 商 在 大 陸 採 購 蜜 餞 ， 再 透 過 第 叁 地 ， 以 貨 櫃 運 回 臺 灣 。
但 無 論 是 何 種 進 口 途 徑 ， 主 要 的 貨 源 都 來 自 像 寶 清 苑 和 協 發 蜜 餞 廠 這 類 衛 生 條 件 差 的 大 陸 工 廠 。 因 為 ， 縱 使 是 臺 商 在 大 陸 投 資 的 蜜 餞 廠 ， 為 了 節 省 成 本 ， 也 大 多 直 接 向 大 陸 廠 商 採 購 或 委 托 制 造 。
運 至 臺 灣 的 大 陸 蜜 餞 再 以 兩 種 型 式 進 入 市 場 ， 一 是 進 包 裝 廠 加 工 ， 貼 上 品 牌 、 打 上 有 效 期 限 後 ， 進 入 便 利 商 店 、 大 賣 場 、 超 市 等 通 路 ； 另 外 ， 則 是 以 散 裝 的 方 式 ， 進 入 迪 化 街 、 傳 統 市 場 或 休 閑 食 品 連 鎖 店 。

臺 灣 蜜 餞 廠 七 成 外 移 大 陸

臺 灣 蜜 餞 產 業 曾 經 風 光 一 時 ， 1986 ∼ 1996 年 間 的 全 盛 時 期 ， 還 遠 銷 美 國 、 日 本 和 東 南 亞 ， 創 下 年 產 值 新 臺 幣 31 億 元 的 佳 績 。
然 而 ， 就 像 其 他 傳 統 產 業 一 樣 ， 需 要 大 量 人 工 成 本 的 蜜 餞 業 ， 近 年 來 也 只 能 紛 紛 加 入 產 業 外 移 的 行 列 。 1996 年 後 ， 最 大 的 客 戶 日 本 轉 向 中 國 大 陸 採 購 ， 臺 灣 蜜 餞 業 就 開 始 走 下 坡 。 臺 灣 生 產 蜜 餞 的 重 鎮 ─ 彰 化 員 林 ， 由 全 盛 時 期 有 的 上 百 家 蜜 餞 廠 ， 到 了 現 在 只 剩 下 不 到 40 家 ， 其 他 都 移 往 大 陸 設 廠 。
大 陸 人 工 便 宜 、 物 料 低 廉 ， 蜜 餞 的 價 格 極 有 市 場 競 爭 力 。 目 前 ， 縱 使 根 留 臺 灣 的 蜜 餞 廠 商 ， 也 必 須 大 量 依 賴 由 大 陸 進 口 的 「 果 菁 」 「 梅 胚 」 等 蜜 餞 半 制 品 ， 再 進 行 二 次 加 工 ， 以 本 土 蜜 餞 的 姿 態 出 現 市 面 。

化 驗 與 測 試

本 刊 於 1 月 10 日 分 別 在 迪 化 街 、 南 門 市 場 及 小 豆 苗 休 閑 食 品 連 鎖 店 （ 西 門 町 ） ， 採 買 多 種 散 裝 蜜 餞 ， 並 於 大 潤 發 （ 內 湖 店 ） 及 家 樂 福 （ 南 港 店 ） 大 賣 場 購 買 包 裝 蜜 餞 。 隨 即 委 由 獲 有 「 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 體 系 認 證 （ cnla ） 」 的 華 友 科 技 顧 問 公 司 ， 進 行 定 量 、 定 性 分 析 。
該 測 試 完 全 依 照 衛 生 署 藥 檢 局 所 公 布 的 食 品 中 人 工 甘 味 、 防 腐 劑 、 漂 白 劑 檢 驗 方 法 進 行 ； 結 果 11 個 樣 本 中 有 8 個 檢 出 糖 精 、 7 個 檢 出 苯 甲 酸 、 4 個 檢 出 二 氧 化 硫 。

放 任 傾 銷 　 衛 生 署 失 職
大 陸 劣 質 毒 蜜 餞 ， 大 舉 傾 銷 來 臺 灣 ， 已 經 到 了 門 戶 洞 開 、 完 全 不 設 防 的 境 界 。 理 應 為 全 民 食 品 衛 生 安 全 把 關 的 衛 生 署 ， 卻 像 是 事 不 干 己 ， 而 置 身 事 外 。
衛 生 署 藥 物 食 品 檢 驗 局 ， 只 在 一 九 九 七 年 叁 月 公 布 一 份 「 市 售 包 裝 蜜 餞 食 品 之 衛 生 安 全 調 查 報 告 」 ， 過 去 五 年 內 ， 未 曾 針 對 蜜 餞 有 任 何 全 面 的 檢 驗 把 關 動 作 。
以 目 前 各 級 衛 生 主 管 機 關 消 極 的 作 為 ， 消 費 者 只 能 自 求 多 福 ， 小 心 病 從 口 入 。

(壹週刊)